サラベスのサマーフェア！NYの味わいを楽しむ特別メニューが期間限定で登場

ニューヨークレストラン「サラベス」のサマーフェア

ニューヨークで創業した人気レストラン「サラベス」では、2026年の夏に向けて特別メニューが発表されました。サマーフェアの第2弾として、特に注目されているのが「マンゴーサンシャインフレンチ」と「スモークサーモンサンド」。この2つのメニューは、各店舗にて、8月17日から9月30日までの限定販売です。

「マンゴーサンシャインフレンチ」の魅力

「マンゴーサンシャインフレンチ」は、アメリカの朝食を象徴する4種類のメニューを1つのプレートで楽しめる豪華なフレンチトーストです。この特別な一皿は、外側がサクサク、中はふわふわに焼き上げられたフレンチトーストに、自家製のグラノーラがたっぷりとまぶされています。さらに、あたたかいアップルマンゴーと濃厚なクリーミーさを誇るグリークヨーグルト、そしてはちみつをトッピング。夏の暑さを忘れさせるさっぱりとした味わいが楽しめます。

「スモークサーモンサンド」のこだわり

一方、「スモークサーモンサンド」は、香ばしく焼き上げたライブレッドに、濃厚なスモークサーモンを贅沢にサンド。これに、自家製バターミルクドレッシングやブルーチーズのコク、くるみの香ばしさ、レッドオニオンの爽やかな辛み、はちみつの甘みが重なり、まるでリッチなアートのような一皿に仕上がっています。付け合わせには、コーントルティーヤチップスとフレッシュなトマトサルサが用意されており、軽快な酸味と食感が夏の気分をさらに盛り上げてくれます。

ドリンクメニューも充実

これらのメニューに相性抜群のドリンクとして、「パッションティーソーダ」も提供されます。アガーを使用したジュレが入ったこの飲み物は、爽やかなフルーツティーソーダとして、特に暑い夏の日にはぴったりの選択です。

販売概要

- 販売メニュー:

- マンゴーサンシャインフレンチ：2,200円
- スモークサーモンサンド：2,600円
- パッションティーソーダ：880円

- 販売期間: 2026年8月17日（月）〜9月30日（水）
- 販売店舗: ルミネ新宿、品川、東京、表参道、BASEGATE横浜関内の全店舗

「サラベス」とは？

「サラベス」は1981年にニューヨークのアッパーウェストサイドでサラベス・レヴィーン氏によって設立されました。彼女の伝統的な家族レシピから生まれるフルーツスプレッドや、フレンチトースト、エッグベネディクトなど、アメリカの朝食を代表するメニューが揃っています。特に、レストラン格付けガイド「Zagat」では人気デザート店として評価され、数多くのセレブリティにも愛されています。

日本では2012年にルミネ新宿店舗がオープンし、現在では品川、東京、表参道、BASEGATE横浜関内と続々と店舗を展開中。今夏のこの特別メニューは、ぜひお見逃しなく！