横浜ベイシェラトン「コンパス」で楽しむ北海道フェア！歴代人気メニューの魅力を体感

横浜ベイシェラトンの「コンパス」が新しく生まれ変わる！

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズが、人気のオールデイダイニング「コンパス」を全面改装し、2025年3月20日よりリニューアルオープンします。1998年のオープン以来、多くの人々に親しまれてきたこのレストランが、さらに魅力的な空間として誕生。まず、リニューアル後、記念すべき第一弾のイベントが「北海道フェア～歴代のヒットメニュー大集合～」です。

新しいコンセプトで迎えるコンパス

「コンパス」の新しい内装は、横浜の美しい景観をイメージしたデザインで、ネイビーブルーを基調に、ノスタルジックな洋館のようなインテリアが特徴です。お食事を楽しむお客様を、洗練された空間でお迎えし、日常を忘れさせてくれます。

また、新たに導入されたライブキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げるローストビーフやヌードルを楽しむことができ、料理の新鮮さや醍醐味を体感できる仕組みが整っています。お客様はオーダーブッフェとリアルブッフェの両方から選べ、たくさんの料理を自由に楽しめるというのも大きな魅力です。

北海道フェアで人気メニューが集合

リニューアルオープンに合わせて開催される「北海道フェア」では、2021年から2024年にかけて好評を博したメニューが集結。これまで「コンパス」のシェフが選りすぐった北海道の新鮮な食材を使用し、ここでしか味わえない多彩な料理が提供されます。

特に注目したいのは、ディナーメニューの「本ずわい蟹」に加え、北海道名物の「イクラ丼」や「大沼牛の石焼ステーキ」など、本場の味を感じられる絶品料理。さらに、オリジナルのアプローチを加えた各種メニューも用意されており、食の探究心をかき立てられます。

贅沢なダイニング体験を提供

ダイニングエリアは160席を有し、さまざまなニーズに応じた柔軟なレイアウトを採用しています。カップル、家族、朋友など、どのような集まりでも快適に過ごせるよう配慮されています。また、癒しのグリーンスペースもあり、自然光が差し込む明るい雰囲気の中、シェフが手掛けた料理を楽しむことができます。

新しいロゴも登場し、「コンパス」が持つ「食の羅針盤」というイメージを強調。オープニングキャンペーンでは、平日ランチ限定で本ずわい蟹の食べ放題、さらに土日祝日ランチと平日ディナーではスパークリングワインのプレゼントも行われます。

まとめ

横浜ベイシェラトンの「コンパス」リニューアルにより、北海道の美味しい食材を使った素敵な体験が待っています。新しいコンパスで食の楽しさを体感し、心満たされる時間を過ごしてはいかがでしょうか。様々な料理の魅力が集まるこのフェアは、食通にもロマンを求める人々にもぴったりなイベントです。来るべき春に、新たな食の旅を楽しむための場所としてあなたをお待ちしております。