川崎で味わう苺尽くしのストロベリーアフタヌーンティー

2025年12月3日から2026年3月29日まで、川崎キングスカイフロント東急REIホテルで「ストロベリーアフタヌーンティー」が開催されます。苺をテーマにしたこのティータイムでは、神奈川県産の厳選食材を使用した多彩な料理が楽しめる贅沢なひとときが待っています。

華やかなスタートを切るウェルカムプレート

到着するとまず目に飛び込むのが、華やかに盛り付けられたウェルカムプレート。ここでは、神奈川県産の蕪を使ったスープが心を和ませてくれます。牛テールの旨味が凝縮されたこのスープは、深いコクと優しい甘みが絶妙なバランスを生み出しています。また、黒毛和牛のリエットに苺の酸味をプラスしたオープンサンドイッチは、その見た目にも思わず笑顔がこぼれます。さらに、フライドポテトにはピンクのディップが添えられ、記憶に残る一皿に仕上がっています。

スイーツもセイボリーも苺尽くし

アフタヌーンティーのメインとも言えるスイーツコーナーには、苺のショートケーキやミニパルフェ、プティパイが勢揃い。特に、ビターショコラと苺のマリアージュは、口の中でぴったりとしたハーモニーを奏でます。柚子ゼリーのさっぱりした味わいが、苺の甘さを引き立てるポイントとなっており、甘さ控えめのスコーンには苺ソースをたっぷりと添えて楽しむことができます。

一方、セイボリーの部も侮れません。香ばしい鰻と苺の組み合わせは、斬新な一口で、味わいに驚きと期待感を与えてくれます。ころんと可愛らしい手毬寿司風の皿は、視覚的にも楽しい一品で、苺のピクルスとホタテが重なるミルフィーユは、絶妙な酸味と旨味のマリアージュが楽しめる贅沢な皿です。