老舗和菓子の味をかっぱ寿司で楽しむ！特別スイーツ登場

伝統和菓子と新たなひとときを

江戸時代から続く和菓子の名店「日本橋榮太樓」と、かっぱ寿司のスイーツブランド「ごちCAFE」がコラボレーションした特別なスイーツが、期間限定で登場します。2026年3月19日から4月22日までの約1ヶ月間、かっぱ寿司全店で販売されるのは、伝統の味に現代的なアレンジを加えた「フルーツみつ豆」と「クリームあんみつパフェ」の二品です。

このコラボレーションは、まさに「ちょっと贅沢なひととき」を楽しむためのもの。先代から受け継がれた日本橋榮太樓の技術と、かっぱ寿司の新しい発想が生み出したスイーツは、独特の風味や食感の魅力を提供します。実際、両者の持つ技術が合わさることで、和菓子の奥深い味わいがクリエイティブな形で表現されました。

「フルーツみつ豆」

「フルーツみつ豆」は、榮太樓秘伝のレシピをもとにした寒天と厳選された果物がメインとなっており、この一品には白桃、黄桃、パイン、みかんの4種のフルーツが使用されています。それぞれの果物が持つ甘みや酸味が見事に調和し、沖縄県産の黒糖で仕上げた味わい深い黒みつがその魅力を引き立てます。上品な香りとともに心地よい寒天の食感が楽しめる贅沢な一皿です。

「クリームあんみつパフェ」

一方、「クリームあんみつパフェ」は、北海道産のあずきをベースにした多層的な和パフェ。榮太樓の寒天とそれに合わせた黒みつが格別の風味を放つ、伝統の和スイーツの魅力そのものを詰め込んでいます。見た目も美しく、食べる度に異なる食感が味わえる工夫が施されており、最後のひとくちまで楽しめる構成になっています。

この期間限定のスイーツはどちらも、ファミリーや友人との食事でのデザートとしても最適で、春の訪れを感じさせる華やかさがあります。

期間限定の特別な味を堪能しよう

販売は全店で行われ、特に一部の改装店舗を除くため、どの店舗でも味わえるのは嬉しいポイントです。価格面では「フルーツみつ豆」が391円（税込430円）、そして「クリームあんみつパフェ」は491円（税込540円）となっており、贅沢感と手軽さを兼ね備えたスイーツと言えるでしょう。

すでに多くのお客様に愛され続ける伝統の味わいを、かっぱ寿司で楽しめる機会をお見逃しなく。この春だけの特別なスイーツを、ぜひご堪能ください。さらに、これらのスイーツは、食後のお楽しみだけではなく、特別な日のデザートとしてもぴったりです。