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栗と柿の発酵アフタヌーンティーで秋の訪れを感じて

2026年9月1日から11月16日まで、東京・銀座にてファンケルが誇るレストラン「創作料理 FANCL 令和本膳」で、特別なアフタヌーンティーが楽しめることをご存知ですか？

旬の食材を活かした贅沢なひととき

この秋のアフタヌーンティーでは、栗と柿を主役に、発酵食材が見事に調和した「栗と柿の発酵アフタヌーンティー」が提供されます。予約制で、料金は5,300円（税込）。

発酵の神秘を感じるメニューは多彩で、栗を使った「栗と無糖餡子のクリーム大福」や、甘酒と甘栗を組み合わせた「甘酒と甘栗のティラミス」など、どれも季節を感じる優しい甘味が揃います。また、お惣菜には「塩麴チキンと干し柿の白和え」といった、和食ならではのセイボリーも楽しめるのが魅力です。

魅惑のドリンクと共に

アフタヌーンティーには、お抹茶やノンカフェインのお茶15種を用意。周囲の落ち着いた和の雰囲気の中で、心温まる時間をお楽しみいただけます。贅沢な空間で、五感が満たされるひとときをお過ごしください。

季節の恵みを美と健康に

このアフタヌーンティーは、ただ美味しさだけでなく、栄養にも配慮されています。栗には食物繊維やビタミンB1が豊富で、柿にはビタミンCやβ-カロテンが含まれています。旬の食材と発酵食品が織りなす独特な風味の中で、美と健康に思いを馳せながら、贅沢なティータイムをお楽しみいただけます。

予約とワゴンサービス

提供時間は14:00から16:00までです。予約には、公式サイトやOZmallを通じての特典として選べるティースタンドも available。さらに、自家製わらび餅や炒りたてほうじ茶のワゴンサービスもあり、特別感を増しています。

メニューの詳細

以下がメニューの一例です：

• - スープ：豆乳玄米摺り流し
• - 甘味：

- 酒粕チーズケーキ渋皮煮添え
- 栗と無糖餡子のクリーム大福
- 甘酒と甘栗のティラミス
- 柿と甘酒の羊羹
- 柿プリンと発酵バターの栗モンブラン

• - 前菜：

- 塩麴チキンと干柿の白和え
- 柿とクリームチーズ味噌漬け最中
- 帆立のカルパッチョ

• - お食事：

- 干柿寿司と茶出汁

• - 練りたて自家製わらび餅（きな粉、黒蜜、柿みたらし）
• - 玄米粉のスコーンたい焼き
• - 季節限定ドリンク：栗の発酵ジンジャースパーリング

アクセスと詳細

「創作料理 FANCL 令和本膳」は、銀座の中心に位置し、食材の持ち味を最大に引き出す創作和食を楽しめる場所として、2020年にオープンしました。

• - 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエア 9F
• - TEL：03-3289-0722
• - 営業時間：

- ランチタイム：11:30～15:00
- ティータイム：14:00～17:00
- ディナータイム：
- 平日：17:00～22:00
- 土日祝：17:00～21:00

• - 定休日：月1回定休日あり
• - 公式HP
• - 公式LINE
• - 公式Instagram

秋の味覚をじっくりと楽しめる「栗と柿の発酵アフタヌーンティー」。今すぐ予約して、特別なひとときを体験してみてはいかがでしょうか？

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