爽やかなすだち風味が楽しめる夏限定パスタ登場

爽やかな夏を味わう「すだちおろしの涼風たらこスパゲティ」

2026年7月8日（水）、東京たらこスパゲティの全店舗において、夏限定メニュー「すだちおろしの涼風たらこスパゲティ」が販売開始されます。この一皿は、暑い夏の日にぴったりの爽やかさを感じられる特別なパスタです。

特徴的な絶妙な組み合わせ

この「すだちおろしの涼風たらこスパゲティ」は、見た目にも鮮やかな輪切りのすだちと、粗目の大根おろしが主役。冷製仕立ての特製平打ち麺を使用しているため、もっちりとした食感と喉越しの良さが存分に楽しめます。

一口食べれば、冷たいお出汁に溶け込むたらこの旨みと、すだちの爽やかな香りが口の中に広がり、心地よい酸味が食欲を引き立てます。さらに、別皿のたっぷりネギやシャキシャキのミョウガ、最後には贅沢な追いたらこのアクセントが加わり、最後の一口まで飽きることなく楽しめる構成になっているのです。

学生との共同開発による新たな価値

この商品は、日本栄養大学の学生たちが、浅尾貴子専任講師の指導の下、卒業研究として共同開発したものです。新しい価値を追求するため、学生の発想を活かしながら、商品化までの過程で得られた貴重な気づきや発見を生かしています。この取り組みは、お客様に元気や笑顔を届ける商品開発を目指す一環として行われています。