バレンタイン限定！横浜発のVANILLABEANSが受賞したベルギーチョコレート

バレンタインシーズン到来！横浜のチョコレートブランドVANILLABEANSが話題に

横浜市発のクラフトチョコレートブランド、VANILLABEANSは、最近行われた国際的なチョコレート品評会「Academy of Chocolate Awards」において、見事に銀賞と銅賞を受賞しました。この受賞は、数ある1,400点以上のエントリーの中での快挙です。バレンタインに向けて、多彩なチョコレートを楽しむことができるこの時期、VANILLABEANSの魅力についてご紹介します。

世界的な評価を得たタブレットショコラ

受賞したタブレットショコラは、カカオ豆の選定から焙煎までこだわって作られています。特に、フレーバーのバリエーションは圧巻で、今年のバレンタインには30種類以上がラインアップされ、ファンを楽しませています。

【銀賞】タブレットショコラ・チャイ

「タブレットショコラ・チャイ」は、ガーナ産のカカオ豆を使用したミルクチョコレートに4種類のスパイスが加わった、美味しさと香りを両立させた一品。甘さだけでなく、ほんのりスパイシーさが特徴で、思わずチャイティーラテを連想させるリッチな味わいです。

詳細商品ページはこちら

【銅賞】タブレットショコラ・エクアドル70

一方、同様に受賞した「タブレットショコラ・エクアドル70」は、世界的に希少なアリバカカオを使用したダークチョコレート。酸味が控えめで、まろやかな苦味が特徴のこのチョコレートは、アーモンドの香りも感じられ、非常にバランスの取れたフレーバーです。この商品は、エクアドルの伝統的な森林農法で育ったカカオ豆から生み出されたもので、売上の一部はその支援活動に寄与されます。

詳細商品ページはこちら

VANILLABEANSのこだわり

VANILLABEANSは、世界中から厳選したカカオ豆を取り寄せ、焙煎から完全に手作りでチョコレートに仕上げています。茶色がかったタブレットショコラは、カカオが元々持っている風味を最大限に引き出すため、焙煎士が温度や時間を絶妙に調整しています。-

特に、今年の新作では、京都のカカオ・チョコレートブランドdari Kとのコラボレーションによる3種類のファインチョコレートが登場。また、独自の「特別発酵」技術を用いることで、フルーツやスパイスを加えたユニークな味わいが楽しめます。

詳細情報はこちら

サステナブルな取り組み

VANILLABEANSは、持続可能な事業運営を心掛けています。国際フェアトレード認証取得事業者であり、JICAサステイナブル・カカオ・プラットフォームの一員として活動しています。特に、エクアドルでのカカオ植樹活動や栽培支援などの支援プロジェクトも推進しており、社会的責任を果たしています。

まとめ

バレンタインが近づく中、お世話になった方への贈り物や自分へのご褒美としても、VANILLABEANSのチョコレートはおすすめです。世界で評価された一品を、ぜひ味わってみてください。横浜みなとみらいにも実店舗が複数あり、実際に手に取って選ぶこともできます。この機会に、VANILLABEANSの魅力を存分に体感してはいかがでしょうか。