ミシュラン連続掲載の本格パッタイ専門店「BAAN PHADTHAI」横浜に上陸！

「BAAN PHADTHAI」日本初上陸

4月20日、横浜ハンマーヘッドでタイ・バンコク発のパッタイ専門店「BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）」が日本初の店舗をオープンします。ミシュランガイドでも6年連続でビブグルマンに選出された実力派のお店が、ついに日本上陸を果たすのです。

パッタイの魅力

パッタイはタイの人気料理の一つで、特に映画やメディアを通じて世界中で知られるようになりました。この料理は米粉で作った麺を使用し、アクセントとなる香辛料や具材と共に炒めて仕上げられます。屋台の味わいを持ちつつも、その完成度の高さが「BAAN PHADTHAI」の魅力です。

店舗の雰囲気

「BAAN PHADTHAI」横浜店の内装は、ブルーを基調とし、木の温もりを感じさせるデザインが施されています。さらに、海を望むテラス席もあり、みなとみらいの美しい景色を楽しむことができます。ドッグフレンドリーな空間もあり、愛犬を連れた方にも優しい配慮がなされています。

豊富なメニュー

本店のおすすめメニューには、特に5種類のパッタイがあり、どれも個性豊かで美味しいものばかりです。また、サイドメニューとしては、フレッシュなケールラップや、スパイシーなハーブチキンウィングなども提供されます。さらに、タイの伝統的なスープであるトムヤムクンや、ガパオライス、グリーンカレー、マッサマンカレーもラインナップされており、たくさんの選択肢があります。

特に「蟹のパッタイ」は、タマリンドや甘辛チリジャムなどを使った秘伝のソースで仕上げられており、香ばしさと深みのある味わいを楽しめる一品です。

デザートには、甘いココナッツのソースをかけたマンゴースティッキーライスがあり、最後に南国の味わいを感じることができます。さらに、レモングラスやタマリンドなどを使ったオリジナルのタイカクテルやモクテルも取り揃えています。