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横浜で特別なスイーツコースを堪能しよう

2025年6月3日から、横浜・みなとみらいのインターコンチネンタル横浜Pier 8のレストラン「Larboard（ラーボード）」で、新たにスイーツコース「Sweets Course～Violetta～」が始まります。このコースは、平日限定で提供されるもので、魅力的なスイーツをコース仕立てで楽しむことができる贅沢な体験です。

「Violetta」のインスピレーション

この特別なコースは、イタリア語で「ニオイスミレ」を表す「ヴィオレッタ」に触発されており、美しいスミレ色のスイーツが特徴です。シェフが手がけるスイーツは、その色彩のみならず、香りや温度にもこだわり、一皿ずつ理想的な状態で提供されます。

各コースの内容

• - アペタイザー：赤ワインで煮込まれた洋梨のコンポートとスモモのカルパッチョが、シナモン風味のクランブルとシャンティで仕上げられています。メープルシロップをかけることで、より一層新しい味わいが引き立ちます。冷やした果実の食感と味の違いをお楽しみください。

• - スープ：美しい紫色の巨峰とヨーグルトの冷たいスープには、チーズムースとジュレが合わせられています。口の中で溶けるメレンゲで作られた花びらの食感と、ヨーグルトの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。

• - メインディッシュ：高貴な佇まいのブルーベリーのパフェが登場します。サワークリームのアイスクリーム、ぶどうのジュレ、フレッシュなブルーベリーなど、果実の味わいが凝縮された一品。別添えのブルーベリーソースでさっぱりと味わい引き立てられます。

• - デザート：コースの締めくくりには、紫色のプティフールが登場。 美しいスミレ色のスイーツが並び、まるでアートを楽しんでいるかのような体験が味わえます。

お得な特典も！

同じ期間中に「Larboard Afternoon Tea ～Violetta～」も提供され、スイーツコースとアフタヌーンティーの両方を楽しんだお客様には、スミレ色のオリジナルカクテルがプレゼントされます。ぜひこの機会に、両方試してみてはいかがでしょうか。

体験の詳細

• - 期間：2025年6月3日（火）～2025年9月1日（月）までの平日限定
• - 場所：インターコンチネンタル横浜Pier 8内「Larboard」
• - 時間：12:00〜20:00（L.O.）
• - 料金：7,000円（税サ込）
• - 予約・問い合わせ：045-307-2228（レストラン予約／10:00～19:00）

ぜひ、横浜の特別なスイーツコースで、視覚と味覚の両方で楽しむ優雅なひとときをお過ごしください。

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インターコンチネンタル横浜Pier 8の魅力

このホテルは、横浜の新港に位置するリゾートホテルで、海の近くで特別な体験ができる場所です。旅人を楽しませる客室や、海の香りが漂う穏やかな時間が流れる空間で、まるで船旅をしているかのような贅沢なひとときを提供しています。

詳細は、ホテルの公式ウェブサイトをご確認ください：インターコンチネンタル横浜Pier 8

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