クラフトビールと楽しむ美味しいフードペアリングが関西に登場！

クラフトビールを楽しむ新たなフードペアリングが関西に登場！

ファミリーマートが新しい魅力を提供するべく、関西地方限定で心を弾ませるフードメニュー「ちょいデリ」の第2弾を発表しました！このメニューは、キリンビールの「SPRING VALLEY BREWERY」が監修したもので、2025年8月26日（火）から滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、そして三重県のファミリーマート約2600店舗にて販売されます。

魅力的なフードメニュー

今回の新たな「ちょいデリ」商品には、「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」2つのメニューがあります。これらは関西地方で親しまれている食材を用いており、一見シンプルですが、これがビールとの相性を考慮された特別な料理です。

鶏肉の山椒焼き

「鶏肉の山椒焼き」は297円（税込320円）。山椒の香りが食欲をそそる一品で、鶏肉を山椒入りの醤油タレで焼き上げています。この料理の付け合わせとして、甘みを引き立てる人参とキャベツが山椒入りのマヨソースで和えられていて、鶏肉との組み合わせが絶妙です。こちらは「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」とのペアリングが推奨されています。

賀茂なすの揚げびたし

もう一つの「賀茂なすの揚げびたし」は276円（税込298円。）となっており、素揚げした賀茂なすに、醤油と鰹の旨味が効いただし汁がしっかり染み込んでいます。鰹節と大根おろしを添えたことで、より爽やかな風味を楽しむことができます。この料理には「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール白」とのマッチが推奨されています。

食品ロス削減への取り組み

ファミリーマートでは、これらのメニューに使用される賀茂なすが規格外であることに注目し、食品ロス削減にも寄与しています。一般的に廃棄される運命にあるサイズや形が規格外の賀茂なすですが、味には何の問題もありません。JA全農京都府本部と協力し、これらの食材を積極的に活用することで、農家支援にも貢献しています。

地域活性化とファミリーマートの役割

ファミリーマートは「FamilyMartVision」と連携し、店舗に設置されたデジタルサイネージを通じて地域の活性化を図っています。この取り組みはファミリーマートが地域情報の拠点としての役割を果たす一環でもあり、訪れるお客様に地域の魅力や旬の情報をお届けすることを目指しています。

まとめ

関西地方で展開される「ちょいデリ」の新メニューは、クラフトビールとのフードペアリングを堪能するための絶好の機会です。美味しい料理とビールの相性を楽しむことで、豊かな食の時間をお過ごしください。この新しい取り組みが、地域の活性化にも繋がることを期待しています。ぜひ一度、お近くのファミリーマートで手に取ってみてはいかがでしょうか？