横浜で開催！チョコレート博士と学ぶカカオの魅力と特別なトークイベント

チョコレート博士と旅するエクアドルカカオの魅力

2025年12月3日、水曜日。「私たちの口にするチョコレートが、どのように作られ、私たちの手に届くのか…」。カカオ好き必見のイベントが横浜のクラフトチョコレート専門店、VANILLABEANSにて開催されます。このイベントは、カカオの魅力を学ぶだけでなく、楽しむことができる体験型のトークショーです。参加者は、カカオの専門家たちと一緒に、五感を使ってチョコレートの奥深い世界に触れることができます。

イベントの詳細

開催日

日時：2025年12月3日（水）15:00〜18:00（受付14:45〜）
場所：横浜市中区海岸通5−25−2 シャレール海岸通1階、VANILLABEANS みなとみらい本店
参加費：6,000円（税込）
定員：先着12名様

スペシャルゲスト

今回のイベントには、広島大学名誉教授の佐藤清隆氏と、MAMANO CHOCOLATEの代表・江沢孝太朗氏がゲストとして参加します。カカオの歴史と品種について深く学ぶとともに、クイズ形式でのカカオテイスティングや、エクアドルのカカオについての紹介など、盛りだくさんのプログラムが用意されています。

イベントプログラム

1. 専門家によるトークショー
佐藤教授と江沢氏がカカオの歴史や品種について語り、トークを通じてカカオの豊かさやユニークさを教えてくれます。

2. 古代メキシコのカカオドリンク「パツォル」の再現
参加者は、その場で古代の伝統的カカオドリンクを作り、ハチミツや塩、唐辛子を使った2種類を試飲します。その魅力を体験することで、カカオの新たな側面に触れることができます。

3. クイズ形式のテイスティング
3種類の異なるカカオ豆を食べ比べ、どのチョコレートがどの豆から作られているかを当てるクイズに挑戦。正解した参加者には、素敵なスイーツのお土産がプレゼントされます。

4. エクアドルの希少なカカオの解説
エクアドル産の「クラレイ」と「アリバカカオ」について詳しく学び、参加者はその特性を理解します。

5. VANILLABEANSによるプロジェクト報告
「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」に関する報告があり、実際の活動や体験を通じてプロジェクトの意義が紹介されます。

6. デザートタイムと質疑応答
イベント限定のスイーツプレートで、希少なカカオを使用したデザートを提供。その後、参加者との質疑応答の時間も設けられ、疑問を直接専門家に聞くことができます。

予約方法と詳細情報

参加者の皆様には、先着12名の限定席が設けられています。参加希望者は公式サイトにて予約を行う必要があり、予約期間は2025年10月21日（火）から11月27日（木）までとなります。

この特別な経験を通じて、ただチョコレートを味わうだけでなく、チョコレートに対する理解が深まります。チョコレートの奥深い世界を体験しながら、仲間と共に素晴らしいひとときを過ごしましょう！

予約ページ：VANILLABEANS予約サイト

ぜひ、皆さんの参加を心よりお待ちしております。