スシローが贈る幻のラーメン『煮干し香る鶏醤油ラーメン』を期間限定で販売開始

スシローが贈る幻のラーメンを楽しむチャンス！

全国的に展開する寿司チェーン、スシローが食べログとのコラボで、名店監修シリーズをスタートします。特に注目したいのが、山形県鶴岡市の“中華そば処琴平荘”が監修した「煮干し香る鶏醤油ラーメン」です。このラーメンは、2026年6月15日から6月30日の間に全国のスシローで販売されますが、期間限定であるため、早めの訪問をおすすめします。

名店“琴平荘”とは？

“中華そば処琴平荘”は、山形県のラーメン王国として知られる中でも特に希少な存在の名店です。年間の営業は10月から5月末までの約8ヶ月しかなく、そのために「幻のラーメン店」とも言われています。元々は宿泊施設として始まったこの店は、自家製の中太ちぢれ麺と、あご（トビウオ）を使ったこだわりのスープを提供し、多くのファンに支持されています。特にそのスープは、トビウオの旨味が濃縮されており、最後の一口まで楽しめるような深みがあるのです。

この「煮干し香る鶏醤油ラーメン」にも、琴平荘の精神が色濃く反映されています。煮干しの香ばしさと鶏の豊かな風味が調和したスープは、非常に飲みごたえがあります。それだけでなく、すっきりとした醤油の後味が広がるため、何度でも味わいたくなる一杯です。

スシローのラーメン開発の軌跡

スシローは、2014年からラーメンの販売を開始し、お寿司に合うラーメンの開発に力を入れてきました。170種類以上のラーメンやまぜそばを世に送り出しており、今回のように名店とタッグを組むことで、より多くの人にラーメンの魅力を伝えたいと考えています。

「スシロー×食べログ」シリーズは、食べログで高評価のラーメン店監修の商品の中でも特に人気が高く、より良い品質を求めることができる試みです。食べログのスコアが3.72という高評価を得た琴平荘が監修した今回のラーメンは、スシローの中でも特に注目されています。