ザ・カハラ・ホテル横浜の昼会席『旬華～納涼～』が初夏に登場！

ザ・カハラ・ホテル横浜の新たな昼会席『旬華～納涼～』

神奈川県横浜市に位置する「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」は、2026年5月29日から8月30日まで、限定の昼会席「旬華～納涼～」を提供します。このメニューは、初夏から盛夏への季節の移り変わりを意識した内容で、旬の食材をふんだんに使用しています。

初夏にぴったりの食材を活かした料理

メニューは、これからの季節にぴったりな鱧や玉蜀黍（とうもろこし）、じゅん菜といった旬の食材を中心に構成されています。特に、涼しげな器に盛り付けられた前菜からスタートし、奥深い味わいの椀物を経て、胸躍る鮮魚や黒毛和牛が続く贅沢な流れがポイントです。

前菜には、恵壽卵ムースや生雲丹、松阪牛のコンビーフの揚げパンなど、目にも美しい品々が並びます。さらに、淡路鱧を使った潮仕立ての椀物が引き立てる繊細な出汁の味わいが、一口ごとに喜びを与えてくれることでしょう。

昼時間にふさわしい構成

「旬華」の名は、夜の会席コースから厳選された料理を昼のスタイルにアレンジしたものです。神奈川・三浦半島や相模湾など、地元の恵みも取り入れられ、地域の特性が色濃く反映されています。また、食後には甘味ワゴンが用意されており、お好きなデザートを選ぶことで、さらに楽しいひとときを彩ることができます。

予約情報と注意事項

この「旬華～納涼～」は、数量限定で完全予約制となります。提供は金曜日から日曜日、祝日に限られており、各回120分制です。料金は1名あたり13,915円（税込・サービス料込）が設定されており、予約はオンライン及び電話で受け付けています。当日は、洗練された環境で至福のランチタイムを楽しむことができます。

概要

- 場所: 日本料理華暦（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜 3階）
- 期間: 2026年5月29日（金）〜8月30日（日）
- 時間: 12:00 / 13:00（各回2時間制）

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ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜について

ザ・カハラ・ホテルは、ハワイ・ホノルルで60年間の歴史を持つ高級リゾートです。2020年9月にみなとみらいにオープンし、「Timeless Luxury」をコンセプトに、優雅さとモダンさを兼ね備えた施設を提供しています。大人気のレストランや広々とした客室で、特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

ぜひこの機会に「旬華～納涼～」を味わい、初夏の陽射しの下で心温まるひとときをお過ごしください。