宮崎の豊かな味覚を楽しむイタリア料理イベント「Vacanze a Miyazaki」

宮崎の豊かな味覚を楽しむ「Vacanze a Miyazaki」

2026年8月6日から9月15日まで、イタリア料理を通じて宮崎県の食材の魅力を体験できる「Vacanze a Miyazaki（ヴァカンツェ・ア・ミヤザキ）」が、国内のイータリー5店舗にて開催されます。このイベントでは、宮崎県産の豊かな食材を使った特別メニューが登場し、地域の食文化を味わいつつ、持続可能な食の楽しみを提案します。

イタリア料理で広がる宮崎県の食の魅力

EATALY（イータリー）は「Eat Better, Live Better」という理念のもと、質の高い食材を通じて豊かな生活を提案しています。今回のイベントは、宮崎県の特産品や郷土料理からインスパイアを受けたメニューを展開し、地域の生産者の物語や食文化を織り交ぜています。

宮崎県は温暖な気候と豊かな自然に恵まれており、その結果、鶏肉、マンゴー、ゆず、香酸柑橘のへべす、さらにはクラフトジンが生産されています。この地域特有の食材を用いることで、普段は味わえないイタリア料理を楽しむことができます。特に、へべすを用いたメニューは必見です。

へべすの魅力とその使い方

本イベントで最も注目されているのが、宮崎県日向市原産の香酸柑橘「へべす」です。江戸時代末期に発見されたへべすは、果汁が豊富で、酸味がまろやかなのが特徴です。肉料理や魚料理、さらにはドリンクやドルチェにも最適で、料理に爽やかな風味を加えます。

お客様は、バーガーに添えられたへべすを自ら絞ることで、フレッシュな香りや味わいを体感できる特別な体験を楽しむことができます。もちろん、へべすを活用したカクテルやノンアルコールドリンクも充実しており、宮崎の爽やかさを感じることができます。

プレミアムバーガーとともに

「Vacanze a Miyazaki」では、宮崎県の食材を活かした3種類のプレミアムバーガーが展開されます。イタリアと宮崎県のコラボレーションから生まれたこのバーガーは、ただのファストフードではなく、地域の味わいや生産者の物語を伝える一品です。

1. へべすと味わう宮崎県産チキンコトレッタバーガー
宮崎県産の鶏肉を使ったカツレツバーガーで、地中海風ソースとの相性が抜群です。別添えのへべすを絞ることで、軽やかな味わいを楽しめます。
- 単品価格：1,880円（税込）
- セット価格：2,680円（税込）

2. へべすと味わう宮崎県産チキンソテーバーガー
ジューシーに焼き上げたチキンとへべすの相性が絶妙な一品です。
- 単品価格：1,880円（税込）
- セット価格：2,680円（税込）

3. へべすと味わうプレミアムビーフバーガー
香ばしく焼き上げたビーフパティとへべすが調和する、濃厚で爽やかな味わいです。
- 単品価格：2,680円（税込）
- セット価格：3,480円（税込）

お好きなバーガーとともに、へべすを使ったドリンクを組み合わせたセットメニューもおすすめです。専用のドリンクメニューには、へべすジントニックやフローズンへべすギムレットがあり、涼しい気候の中で楽しむのにぴったりです。