湘南平塚に初出店！「THE BIFTEKI」で肉の魅力を体感しよう

2026年7月10日、神奈川県のららぽーと湘南平塚に、人気のカジュアルステーキ店「THE BIFTEKI」が新たにオープンします。これが同店にとって初めてのフードコート出店となります。月間30,000人以上の来客を誇る本店の魅力を、幅広いお客様に届けることを目的としています。

「THE BIFTEKI」とは？

「THE BIFTEKI」は、ミシュランに掲載された熟成肉の名店「中勢以」の姉妹店として、2023年10月に川崎砂子店で開業しました。コンセプトは「うまい肉を、腹いっぱい」。お手頃価格で上質なビフテキを楽しめることが特徴です。

看板メニューの熟成ビフテキは、厳選されたブラックアンガス牛を使用。指定の穀物で育てられたこの牛は、肉質が柔らかく、ジューシーな味わいを誇ります。職人が数日間かけて熟成させることで、肉の旨味を引き出し、特別な一皿へと仕上げています。

その他にも、ジューシーなチキテキや、サクサクのスマッシュバーグなど、バリエーション豊かなメニューを揃えています。このため、働くビジネスパーソンや成長期のお子様まで、幅広い顧客層に支持されています。たとえば、熟成ビフテキ（180g）は通常価格1,140円（税込1,254円）で味わえます。

フードコート出店の意義

湘南平塚店は、ファミリー層を中心として多くのお客様が訪れる「湘南Food Hall」内に位置します。フードコートへの出店は、これまでの路面店や商業施設レストランゾーンとは異なる新たな顧客へのアプローチを可能にします。

訪れたショッピングの合間に気軽に立ち寄れる環境が整うことで、より多くの方々に「THE BIFTEKI」の魅力を体験していただくことを目指しています。