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2026年のバレンタイン、DEAN & DELUCAの贅沢ショコラコレクション

2026年1月16日（金）から、DEAN & DELUCAのバレンタインコレクション「CHOCOLATE COLLECTION 2026」が始まります。この特別なコレクションでは、フランスや日本の名だたるショコラティエが手掛けた多彩なショコラを楽しむことができます。

フランスの名匠たちによる華やかなショコラ

フランスのショコラは、手間暇かけた製法と旬の素材の魅力を引き立てることで知られています。今年注目すべきは、28歳で「フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）」の称号を取得したイヴァン・シュヴァリエです。彼の作品は、口どけの良さと細やかな食感にこだわったプラリネやガナッシュで、素材の魅力を最大限に引き出します。また、パリの老舗ショコラトリールイ・フーケのボンボンショコラや、自然美を極めたヤン・クヴルーの創作も見逃せません。

イヴァン・シュヴァリエの作品

• - コフレ 8 ショコラ：８種類のショコラの詰め合わせ。各ガナッシュは、素材の持ち味をしっかり引き立て、滑らかな口溶けが自慢です。
• - コフレ 2 ウルソンギモーブショコラ：可愛らしいくま型のギモーヴをチョコレートでコーティング、この独特の食感に惹かれる人も多いでしょう。

ヤン・クヴルーの静かな美学

ヤン・クヴルーは、素材そのものが持つ味わいを最大限に生かしたショコラを生み出します。アイコンのキツネ型のショコラは、見た目にも美しく、まさに自然のエレガンスを表しています。

国内のつくり手の繊細な味わい

日本国内では、新進気鋭のショコラティエが手掛ける、一口ごとに心を満たすチョコレートが揃います。東京の「リフェンリ」や「パティスリー ショコラトリー レシィ」など、多彩なショコラをご紹介。

リフェンリのバニラ セレクション

• - バニラ セレクション：産地の異なる2種のバニラを使用し、それぞれの特性を活かしたボンボンショコラが魅力的です。

パティスリー ショコラトリー レシィのボンボンショコラ

• - ボンボンショコラ 6個入り：フルーツジュレとガナッシュのマリアージュを楽しめる新たなショコラの世界が詰まっています。

チョコレートと多彩な素材のマリアージュ

さらに、DEAN & DELUCAのバレンタインコレクションでは、チョコレートと他の素材との絶妙な組み合わせも特徴です。クッキーや果実、ナッツなど様々な食材が活かされ、まさに食の楽しみを広げるセレクションになっています。

絶品チョコレートクッキーサンド

• - チョコレートクッキーサンド：香ばしい全粒粉入りのビスケットに、ガナッシュとフルーツコンフィチュールをたっぷり挟み込んだ、食べ応えのある逸品です。

まとめ

DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」は、フランスと日本の職人たちの技が光る、充実したバレンタインコレクション。特別な人に贈るのはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりなショコラが揃っています。バレンタインのこの時期に、ぜひ一度ご覧ください。

開催期間と取扱店舗

• - 開催期間：2026年1月16日（金）〜2026年2月14日（土）
• - 取扱店舗：マーケット店舗、一部カフェ店舗、公式オンラインストア

詳しい情報は公式サイトをご覧ください：DEAN & DELUCA

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