チョコレート博士が導くエクアドルカカオの世界を体験しよう！

横浜に本店を構えるクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS」が、2026年8月19日（水）に特別イベントを開催します。このイベントでは、チョコレートの歴史を5,500年前にさかのぼり、カカオが最初に栽培された地であるエクアドルに焦点を当てます。あなたもこの素晴らしい体験に参加してみませんか？

プログラム内容

本イベントの最大の魅力は、チョコレート研究のトップランナーである佐藤清隆名誉教授とMAMANO CHOCOLATEの江沢孝太朗代表が特別ゲストとして登壇することです。彼らは5月に実際にエクアドルに訪れた際の体験について、サンタ・アナ・ラ・フロリダ遺跡の発見とその重要性を語ります。この遺跡は、世界最古のカカオ栽培の証拠が見つかった場所であり、特に歴史的な価値が高いスポットです。

カカオの奥深い世界

佐藤教授は、エクアドルの古代カカオに関する貴重な情報を提供し、カカオがどのように栽培され利用されてきたのかを教えてくれます。また、江沢氏も最新のカカオについて迫り、エクアドルのカカオ組合の活動なども紹介してくれます。この二人の知識を通じて、カカオに対する理解が一層深まることでしょう。

体験確約メニュー

さらに、参加者にはエクアドル産カカオ5種のテイスティングと共に、オリジナルパフェ作りの体験も用意されています。この特別メニューでは、エクアドルで育ったカカオや、地元の素材を使ったパフェを自分の手で作ることができます。作ったパフェはもちろん、トッピング用の素材と共に、自宅に持ち帰ることも可能です。参加者限定のトッピングお土産もご用意しています。

イベント詳細

- 日時：2026年8月19日（水）13:30～16:30（受付13:15～）
- 場所：VANILLABEANS みなとみらい本店（横浜市中区海岸通5丁目25-2 シャレール海岸通1階）
- 参加費：5,500円（税込）
- 定員：先着13名様
- 予約期間：2026年7月8日（水）10:00～8月13日（木）10:00
- 詳細リンク：VANILLABEANS公式サイト

カカオの森プロジェクト

このイベントは、VANILLABEANSが取り組む「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の一環でもあります。プロジェクトでは、エクアドルにおけるカカオの苗木の植樹や栽培支援を行い、持続可能なカカオ生産を目指しています。参加者はこの活動に直に触れることで、カカオ生産国への理解と感謝を深めることができるでしょう。

横浜で5,500年のカカオの歴史に触れ、高品質なチョコレートの魅力を再発見してみませんか？今回は先着13名様だけの特別なイベントですので、早めのご予約をオススメします。