冬の味覚満載！黒十の三宝釜飯と限定メニューを堪能しよう

寒さがます冬、温かい食事が恋しくなる季節ですね。神奈川・横浜の「黒十」では、冬の地元の恵みを最大限に活かした贅沢な季節限定メニューが登場しています。その中でも特に注目したいのが、香住産ずわいがに、生うに、いくらをふんだんに使用した三宝釜飯です。

この釜飯は、日本海の新鮮な海の幸を重ね合わせた贅を尽くした一品で、炊き立てのごはんに加わるかにの甘みと出汁の旨味が絶妙に調和。とろりとした濃厚な生うにと、ぷちぷちと弾けるいくらが重なることで、まさに“海のごちそう”を一釜に凝縮しています。見た目にも美しいこの釜飯、食卓に運ばれた瞬間、湯気と共に立ち上る香りは思わず食欲をそそります。

釜飯の詳細と楽しみ方

香住産ずわいがにと生うに、いくらの三宝釜飯

- ディナータイム: 単品 3,400円（税込）
- ランチタイム: 黒十の釜飯御前（小鉢2種類・香の物・大根汁・〆のお出汁付き） 3,760円（税込）

この釜飯は、香住産のずわいがに、肉厚で上品な甘みが特徴の素材です。炊き上がったごはんに、ほろりと崩れていくかにの身と、濃厚な風味を楽しむことができる生うに、そしていくらの弾ける食感が組み合わさり、絶妙なバランスを実現しています。
これまでの冬の味覚とは一線を画す贅沢さを体感できること、驚くべき美味しさが広がります。

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その他の冬のオススメメニュー

1. 舟形マッシュルームと帆立トリュフバターの釜飯
- ディナータイム: 単品 2,420円（税込）
- ランチタイム: 黒十の釜飯御前 2,780円（税込）
肉厚な舟形マッシュルームの香りと甘みがぎゅっと詰まった一皿。さらに北海道産の帆立を加えることで、豊かなコクが楽しめる贅沢な一品です。

2. 広島産カキフライ柴漬けタルタルソース（3個入り）
- 1,450円（税込）
ジューシーで食感が際立つ広島産のカキを、自家製の柴漬けタルタルソースで味わう一皿。冬には欠かせないおつまみ、ぜひ釜飯やお酒と共に楽しんでいただきたいです。

3. お刺身ブリの胡麻和え “ごまぶり”
- 1,200円（税込）
冬に脂がのったブリを特製の胡麻だれで和えた、シンプルながらも奥深い味わいの一品。日本酒との相性も抜群です。

4. 島根県産のどぐろの一夜干し
- 1,300円（税込）
「白身のトロ」と称されるのどぐろを、一夜干しにしたこの贅沢な酒肴は、香ばしさと旨味が詰まった逸品。冬の夜のお供にぜひ。

食材にこだわり、心を込めて

「黒十」では、国産米を使用し、昆布と鰹節から丁寧に抽出した上質な出汁を絡めて、独自の製法で釜飯を仕上げています。また、日本各地の新鮮な海の幸と山の幸を厳選し、大地の恵みを心ゆくまで感じていただけるように、こだわり抜いた料理をご提供しています。
特に冬に楽しむ温かい食事としては、素材本来の旨味を引き出すための炙り料理も充実しており、季節の味覚を余すところなく堪能できるのが魅力です。

店舗情報とアクセス

店舗名: 黒十釜飯と炙り横浜モアーズ店
住所: 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 8F
電話番号: 045-308-6451
営業時間: 11:00-23:00 (L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
休日: 不定休(施設に準ずる)
HP: 黒十公式サイト

この冬、特別なごほうびとして「黒十」の三宝釜飯と共に、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。