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新たな美食の拠点「Anchor Grill Sapporo」

2025年12月20日、札幌の中心に新たに登場する「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」のメインダイニング「Anchor Grill Sapporo」。予約受付が11月20日から始まります。北海道の豊かな食材をふんだんに使ったエクスペリエンスがここに集約されます。

五感で楽しむ料理の数々

「Anchor Grill Sapporo」では、西洋料理を基にグリルによる独自の技法を加えたシンプルで洗練された料理が特徴です。食材本来の味わいを最大限に引き出すため、シェフは厳選したソースや季節の付け合わせを巧みに組み合わせ。お客様はライブ感あふれるオープンキッチンで、料理の調理過程を楽しむことができ、食のスタイルや味わいのバリエーションも思う存分体感できます。

特別な朝食から贅沢なディナーまで

「Anchor Grill Sapporo」では、朝食、ランチ、ディナー、それぞれのシーンに合わせた幅広いメニューが展開されます。

朝食メニュー

朝の始まりを告げる平穏な時間にふさわしいメニューが用意されています。お客様は3種類から選べるメイン料理に、地元で採れた新鮮な野菜を使ったデリカテッセンを添えて楽しむことができる。特に、おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯は、ここだけのオリジナルメニューとして、多くの人にトライしてほしい逸品です。朝食は6:30から10:00まで。

ランチメニュー

季節ごとの多様なメニューが揃うランチは、特に旬の素材を楽しむチャンスです。休日には「Today’s Lunch」やパスタランチ、平日はデリスポットから好きなだけ選べる前菜が人気。ランチは11:30から16:30の間に楽しむことができ、最高のリフレッシュタイムを提供します。

ディナーメニュー

夜のひとときは、落ち着いた雰囲気の中で贅沢なディナーを楽しみたい方に最適です。セレクトディナーやワイン会といった特別なプランも用意されており、厳選された地元食材を使った料理が、特別な夜の演出をします。ディナーは17:30から23:00まで。

豊富なアラカルトメニュー

グリル料理に特化した豊富なアラカルトメニューも充実しており、一品ずつ選べる楽しさも魅力。旬の海の幸や北海道産の野菜を取り入れた多彩な блюда が揃い、食事のバリエーションに飽きが来ることはありません。

予約について

「Anchor Grill Sapporo」の予約は、2025年11月20日（木）から公式ウェブサイトで受付を開始します。ぜひこの機会をお見逃しなく、特別なひとときを過ごしに足を運んでみてはいかがでしょうか。

まとめ

「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」の「Anchor Grill Sapporo」は、北海道の新たな美食の拠点として期待が高まります。五感で楽しむ料理や温かな空間で、素晴らしいひとときをお過ごしください。

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