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地域貢献と食育を実現した新横浜プリンスホテルの取り組み

新横浜プリンスホテルは、地域との連携を強化し、子どもたちの健康意識を高めるための新しい試みを始めます。この度、横浜市立大豆戸小学校4年2組の児童たちが考案した特別メニューが、同ホテルのブッフェダイニング「ケッヘル」で提供されることが決まりました。

小学生が考えた「アクアパッツァ」

新たに提案される軽やかなメニューは、「平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ」。最近、子どもの骨折率が増加している中、その予防として骨の成長を促進するカルシウムを豊富に含む料理を提案することにしたようです。このメニューには、魚を主役にしつつカルシウムをしっかり摂取できる工夫がこめられており、健康を考えた一品になっています。

大豆戸小学校との連携

新横浜プリンスホテルは、地域貢献の一環として大豆戸小学校と密に連携しています。宿泊プランの企画や、ホテルでの職業体験授業を通じて、子どもたちに実際の職業を学ぶ機会を提供し、彼らの主体性を育む活動を行っています。今回のメニュー開発もその一環で、地元の小学生たちが自らの食事を考えることで、食育に貢献しようという意図があります。

ブッフェダイニング「ケッヘル」の魅力

今回提供される「平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ」は、ケッヘル料理長が児童たちの作成したイメージを基にして作り上げ、見た目と味にこだわった一品です。この特別メニューは、2026年4月1日から5月31日までの期間限定で、ランチとディナーの時間帯に楽しめます。

メニュー詳細

• - 提供期間: 2026年4月1日（水）～5月31日（土）
• - 提供場所: ブッフェダイニングケッヘル（2F）
• - メニュー名: 平戸瀬戸市場直送魚のあごだしのアクアパッツァ
• - 料金: ランチ 1名￥5,000より、ディナー 1名￥7,500より
• - 提供時間:

- ランチ 11:30A.M.～3:00P.M.(L.O.2:30P.M.)
- ディナー 5:00P.M.～9:00P.M.(L.O.9:00P.M.)

• - お問合せ: レストラン予約係 TEL：045-471-1115（受付時間 10:00A.M.〜5:00P.M.）

このような取り組みを通じて、新横浜プリンスホテルは地域の子どもたちの健康意識を育むと同時に、訪問するお客様にも新たな食の価値を提供することを目指しています。小学生たちが考案した栄養どっさりのアクアパッツァをこの機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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