話題の「生ガトーショコラホワイトカカオ」が新登場！新たな味わいを堪能しよう

鎌倉のアロマ生チョコブランド、再び魅了

鎌倉を拠点にする「メゾンカカオ」は、創業者の石原紳伍がコロンビアで触れた豊かなカカオの文化にインスパイアされ、ユニークなチョコレート体験を提供することを目指しています。そんな同ブランドの新作、「生ガトーショコラホワイトカカオ」が、またもや注目の的となっています。今回は進化した香ばしさとフレッシュな味わいが感じられる逸品をご紹介します。

新たなフレーバーの誕生

この「生ガトーショコラホワイトカカオ」は、コロンビア産の希少なホワイトカカオを贅沢に使用し、特別なロースト技法を取り入れることで、これまでにない風味を実現しました。前回の販売では瞬く間に完売してしまったこの商品ですが、リニューアルされたその魅力は一層深まっています。特に、フローラルな香りと果実感が調和し、ナッツのニュアンスも感じられる繊細な風味が特徴です。

販売に関する詳細

この特製の「生ガトーショコラホワイトカカオ」は、2025年のバレンタイン時期に数量限定で再登場します。全国のメゾンカカオの直営店舗およびオンラインショップにて販売予定です。

【販売店舗一覧】

- MAISON CACAO丸の内店（東京都千代田区丸の内３丁目３−１新東京ビル1階）
- MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜1階）
- MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 アムール会場）
- MAISON CACAO オンラインショップ（公式サイト）

生ガトーショコラの魅力

「生ガトーショコラ」という言葉には、一般的に焼き菓子の概念があるかもしれませんが、メゾンカカオのこの商品はその常識を覆すアプローチをしています。生地はだけではなく、食感や風味も新しい挑戦によって実現されています。例えば、鮮度の高い材料を厳選し、まるでレストランのデザートのように瑞々しい「半生」の感覚が楽しめるのです。

こだわりの製法

石原氏は、「ないものをつくる」という姿勢が生ガトーショコラを生み出した一因だと考えています。これまでチョコレート使用のケーキにはもうひとつの味わいが強く感じられるものが多い中、このガトーショコラはそのチョコレートのおいしさそのものを体験させてくれます。長く続く美しい余韻も、この特別な品種の持つ特徴と言えるでしょう。

サステナブルな未来へ

メゾンカカオの取り組みには、持続可能な未来を実現するための活動もあります。国内外のカカオ農業への支援や、農業を通じた教育活動を展開しており、ただ美味しいだけでなく、人々の生活を豊かにすることを目指しています。

この新たな「生ガトーショコラホワイトカカオ」も、そんな思いの詰まった一品です。ぜひ、その香りや味わい、余韻を楽しむために、手に取ってみてはいかがでしょうか。今後の情報にもぜひご注目ください。