新しくなったセブンイレブンのチルド弁当：美味しさと鮮度を両立

セブンイレブンの新しいチルド弁当が登場！

セブンイレブンが2024年6月20日から、人気の「牛カルビ弁当」と「ねぎ塩豚カルビ弁当」を新たにチルド弁当へとリニューアルしました。この新しい商品は冷蔵で販売され、これまでよりも長く楽しむことができるようになりました。
特に、消費期限が従来の約18時間から、約1日半から2日半に延長されるのは大きなポイント。

長鮮度化の背景と取り組み

このリニューアルに至った背景には、オリジナルフレッシュフードのさらなる美味しさを追求するセブンイレブンの姿勢があります。これまでの弁当は20℃帯で販売されていましたが、冷蔵での販売に切り替えることで美味しさを保ちながら長鮮度を実現しました。製造工程を見直し、肉の焼成や炊飯方法を工夫することで、チルド弁当でも満足のいく食味を提供できるようになりました。

長鮮度化による効果

この取り組みでは、以下のような効果が期待されます。

- 店舗での機会ロスや廃棄ロスを減少させ、効率的な運営を実現
- 工場での製造回数が最適化されることで、生産効率が向上

新商品の詳細

熟成だれの牛カルビ弁当

- 価格：598円（税込645.84円）
- 発売日：6月20日（金）より順次
- 特徴：高温短時間で焼き上げた香ばしい牛カルビに、コクのある醤油ベースのタレがご飯との相性抜群です。

ねぎ塩豚カルビ弁当（もち麦ごはん）

- 価格：498円（税込537.84円）
- 発売日：6月22日（日）より順次
- 特徴：赤身と脂のバランスが良い豚バラ肉を使用し、にんにくとねぎ油の香りが引き立つさっぱりとした塩ダレで仕上げています。ご飯にはプチプチとした食感のもち麦を使用しています。

まとめ

セブンイレブンでは、商品の美味しさ向上と環境への配慮を両立させるため、引き続き努力を続けています。新しいチルド弁当は、長い消費期限を持ちながらも、その美味しさを損なわない工夫が施されています。忙しい日常の中でも、安心して美味しいお弁当を楽しむチャンスです。

ぜひ、店舗で新しいチルド弁当を試してみてください。美味しい味わいがあなたを待っています！