MAISON ICHIが全32種のパンをリニューアル魅力的な新作が登場！

MAISON ICHIがついにパンのラインナップをリニューアル

株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズが運営する『MAISON ICHI（メゾン・イチ）』は、2025年7月16日から新たに32種類のパンをリニューアルして販売します。新作は、フランスの伝統技術を活かした製法や、職人による手作りのこだわりが詰まったパンとなっています。リニューアルの第1弾として23種類が初登場し、パン好きにはたまらないラインナップとなるでしょう。

職人の技術を駆使したリニューアル

新しいパンは、低温長時間発酵や湯種製法、さらには超高加水製法といった専門的な製パン技術を駆使しています。これにより、素材や工程、焼成に至るまで、職人が“イチから手づくり”したこだわりのパンが実現。特にハード系パンに力を入れ、特別な製法でつくられたパンは自信作です。

注目のリニューアル商品

クロワッサン・オ・ブール

お持ち帰り価格は¥453、店内では¥462とお求めやすく、毎日新宿区の工房から焼きたてが届きます。このクロワッサンは、フランスのAOP認証を取得しているパンプリーバターを50%使用。外はサクッとした歯ざわりで、中はしっとりとさせた、新しい12層構造に進化しました。フランスの香りが豊かに広がり、まさに絶品です。

パンスイス

続いて紹介したいのが、パンスイス。お値段はお持ち帰りで¥496、店内での価格は¥506。バターを贅沢に使い、カスタードとチョコチップを包んだこのパンは、表面のバリバリした食感が楽しめます。

ハード系パンもさらに進化

フランス産小麦を使用したバゲットは、お持ち帰りで¥378、店内で¥385。加水率75%の生地を低温長時間発酵させ、高温で一気に焼き上げることで、パリッとしたクラストとしっとりした内層を兼ね備えたバゲットに仕上がっています。また、4種のチーズを使ったパンも見逃せません。これには、グリエール、ゴーダ、チェダー、モッツァレラが使用され、時間が経っても口どけの良さをキープしています。

特別なお惣菜パン

さらに、かぼちゃのクロックムッシュやソルティドックといった多彩な惣菜パンもラインナップに加わります。かぼちゃのクロックムッシュは、ロースハムや玉ねぎ、自家製のかぼちゃサラダをサンドし、こんがりと焼き上げた一品でお持ち帰りで¥540、店内では¥550です。ソルティドックは、ザワークラウトとハーブソーセージに爽やかなレモンを加えた、夏にぴったりの惣菜パンです。