青学のアスリートたちを食で支える！村上農園との特別プロジェクト

村上農園が青山学院大学陸上競技部との連携プロジェクトを立ち上げ、特設サイトを開設しました。こちらでは、アスリートたちのコンディションを食事から支える新たな取り組みを紹介しています。特設サイトでは、青学陸上部町田寮「BLUEPEAK食堂」のスポーツ栄養士と共同で開発されたメニューの紹介や、夏合宿の密着動画、原晋監督と村上清貴社長の特別対談動画が盛り込まれています。

このプロジェクトは、「アスリートを食で応援したい」という強い意志からスタートしました。アスリートたちの健康やパフォーマンス向上に食事が果たす役割を広く伝えたいとする村上農園の思いのもと、日々の食事が果たす重要性を多くの人々に知ってもらうことを目指しています。

特に注目すべきは、青学陸上部専属のスポーツ栄養士とのコラボによって生まれた「ブロッコリースーパースプラウト」を使ったメニューです。これは日常のトレーニングに必要な栄養素がバランスよく含まれ、なおかつ美味しさも兼ね備えたレシピとなっています。日々の食事から手軽に取り入れられる、多彩なメニューが提供されているので、健康を意識する一般の方々にも広く楽しんでいただける内容になっています。

特に特別対談動画では、村上社長と青学陸上部監督の原晋氏が対談し、それぞれの分野での経験や挑戦に至る迄の歩みを語り合います。サラリーマン時代の苦労話から、組織づくりの考え方、経営危機を乗り越えた実績まで、興味深いエピソードが展開されます。また、アスリートにとっての食事の重要性や、スーパースプラウトの特性とその医学的背景についても掘り下げています。

村上農園が開発したブロッコリースーパースプラウトは、発芽3日目の新芽で、有用成分「スルフォラファン」は通常のブロッコリーに比べて約20倍も含まれる高成分野菜です。このスプラウトは、アメリカのジョンズ・ホプキンス大学で開発されたもので、村上農園が国内独占で生産と販売を行っています。健康志向が高まる中、その人気はうなぎ上りで、近年の出荷量は過去10年間で約6倍にも達しています。

このような形で食品業界に革新をもたらしている村上農園は、アスリートだけでなく、すべての挑戦をする人々に食の面からサポートを行っています。続く取り組みにも期待が寄せられる中、ぜひ特設サイトを訪れて、動画と共に新しい挑戦の様子をご覧ください。

特設サイトの詳細や開発されたレシピは、村上農園の公式ホームページからチェックできます。アスリート食を通じて、日々の健康を意識し、自身の食卓にぜひ取り入れてみてください。特設サイトURL: 村上農園特設サイト