茅ヶ崎市の中学校給食、安心・安全な新方式を導入

茅ヶ崎市においては、令和6年10月から新たに中学校給食の提供方法が変更されました。この新制度により、民間の調理施設が調理した安全で栄養価の高い給食が、デリバリー方式で各中学校に届けられることとなります。従来の学校内での調理ではなく、冷却・梱包された状態で生徒に提供されるため、衛生面でも優れたシステムとなっています。

新たな給食提供システムとは？

この新しい給食システムでは、各中学校へはランチボックスに盛り付けられた給食が配送されます。文部科学省が定める学校給食摂取基準に基づき、市の栄養士が主導で献立を作成。主食や副食、汁物、そして牛乳を組み合わせた完全な食事を提供します。

給食の総費用は1食あたり360円で、牛乳代が含まれています。この費用は、食材に充てられるほか、調理や配送にかかる費用は市が負担するため、家庭にとっても負担が少ないのが特徴です。また、生活保護や就学援助を受けている家庭には、給食費が支給される制度も設けられています。

簡単・安心な予約方法

生徒が給食を利用するためには、予約が必要です。茅ヶ崎市では「給食予約システム」を導入しており、予約はオンラインで簡単に行えます。予約時には前払いが必要で、支払い方法も多様化しています。クレジットカードによる自動支払い登録が可能で、これにより予約忘れを未然に防ぐこともできます。

予約方法は「ずっと予約」と「随時予約」の二つがあり、「ずっと予約」を選択すれば、給食実施日全てについて自動的に予約が入ります。そのため、保護者の手間が大幅に軽減されます。

アレルギー対策と注意事項

中学校給食においては、食物アレルギーに関する配慮も行われていますが、完全な除去は難しいため、重篤なアレルゲンが含まれる食材は使用されません。具体的には、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、落花生、そば、かに、キウイフルーツなどの自体も給食として提供されていないため、アレルギーを持つ生徒も安心して給食を利用することが可能です。

それでもアレルギー情報の管理は重要で、予約システムにはアレルゲン情報を登録することができ、該当する献立には警告表示が出る仕組みが整っています。

給食の質を追求する体制

茅ヶ崎市の給食は、エンゼルフーズ株式会社との提携によって調理され、衛生管理や厨房の安全性にも配慮がされています。専門的な多岐にわたるメニューが提供されることで、生徒たちの食育にも寄与していると同時に、地域の産業支援にもつながっています。

このように、茅ヶ崎市の中学校給食は新しい形での提供を行い、保護者も安心して子どもに給食を利用させることができる仕組みを整えています。今後とも、地域の健康な食育を支えていく役割を果たしているこの取り組みに注目が集まります。