湘南フルーツクラフト鎌倉で体験する至福のかき氷

湘南フルーツクラフト鎌倉で至福のかき氷を楽しもう

神奈川県鎌倉市に新たにオープンした「湘南フルーツクラフト鎌倉店」では、山梨県の天然氷を使用したかき氷の販売が始まりました。このかき氷は、口どけの良い氷に自家製のジャムシロップを合わせた至福の一杯です。現地で体験できるその味わいについて詳しくご紹介します。

新たなかき氷メニューの魅力

湘南フルーツクラフト鎌倉店では、旬のフルーツをベースにした多彩なかき氷が楽しめます。特に注目したいのが、以下の三種類のかき氷です。

1. ブルーベリーヨーグルトのかき氷

- 価格: 1,331円（税込）

爽やかなヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘みが絶妙に組み合わさった、一品です。自家製のブルーベリージャムと練乳を合わせ、軽やかでコクのある味わいに仕上げています。食べ進めるごとに違った味わいが楽しめ、最後の一口まで飽きが来ない工夫がされています。

2. 湘南ゴールドとレモンのかき氷

- 価格: 1,331円（税込）

このかき氷は、上品な酸味が特徴の湘南ゴールドとレモンのシロップをたっぷりかけた一品。ふんわりとした天然氷によって、味わいの奥行きが生まれています。中にはクリーミーなソフトクリームが入っており、三層に重ねられた味を楽しむことができます。最後には軽やかなエスプーマクリームがトッピングされ、贅沢なひとときが提供されます。

3. いちごミルクのかき氷

- 価格: 1,331円（税込）

王道のいちごミルクは、果実の甘味と酸味を引き立てた自家製ジャムが特徴。練乳との相性も抜群で、層ごとの味わいが変化するのが魅力的です。最後の仕上げには軽やかにエスプーマクリームといちごジャムが添えられ、シンプルながらも満足感の高い一杯に仕上がります。

天然氷のこだわり

「湘南フルーツクラフト鎌倉店」で使用する氷は、山梨県の天然氷蔵元「八善」のもので、近年ますます珍しくなっています。地球温暖化の影響で、天然氷の生産が年々難しくなっている中、特に今年は厳しい環境だったとされています。そのため、手に入れることが更に貴重になってきているのです。この珍しい天然氷は、自家製ジャムのシロップと絶妙に絡み、かき氷の味わいを一段と引き立てます。