横浜スカイビルに新たな和のオアシス「瓢斗」がオープン

横浜スカイビルで出汁しゃぶの新たな名店が誕生

2026年3月6日、神奈川に初めて出店する日本料理・しゃぶしゃぶ店「瓢斗（ひょうと）」が、横浜スカイビル28階にオープンします。本店は創業の地・京都で評判の出汁しゃぶを看板料理としており、横浜の美しい景色を望む洗練された和の空間で特別なひとときを提供します。

特徴ある和の空間で多様なニーズに応える

「瓢斗横浜駅前店」は、最大40名が収容できる大広間を備え、ビジネス会食や家族のお祝い、観光などさまざまなシーンで利用できます。また、外国語に対応したメニューや接客も行い、海外からのお客様にも安心してご利用いただけるよう配慮されています。さらに、ベジタリアンやヴィーガン向けの会席料理も充実しており、食文化への理解を深めることができます。

特別な祝いの場として選ばれる

お食い初め膳や還暦祝いのセットなど、特別な日を祝うためのメニューも豊富に用意されています。代表的なお祝い会席「百福（ももふく）」や、個別鍋で提供されるお料理は、厳選された食材をふんだんに使用しております。

飲み放題プランの柔軟性

また、飲み放題プランも時間無制限で提供されており、2名様から利用可能です。ワインや日本酒、希少なウィスキーなど、アルコールにはこだわりを持っています。

美しい景色を楽しめる店内

店内は、2面が窓張りになっており、横浜の絶景を楽しみながら食事ができる開放的な雰囲気が魅力です。個室や掘りごたつ席など、人数や目的に応じた席が用意されており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

アクセスと営業時間

「瓢斗横浜駅前店」は、横浜駅直結のスカイビル28階という好立地にあり、アクセスもとても便利です。営業時間は、平日ランチが11:00～14:00、ディナーは17:30～23:00、土日祝はランチが11:00～15:00、ディナーは同時間帯で営業しており、不定休となっています。

瓢斗の今後の展望

「瓢斗」は、心に残る体験を提供するために、国内外の様々な場面に寄り添ったサービス作りを心掛けています。2030年までに国内に25店舗を展開する計画も立てており、今後の成長も期待されています。

「瓢斗」はただの飲食店ではなく、人生の特別な瞬間を共にする場として選ばれていることを自負しています。皆様もぜひ、横浜スカイビルでの新たな和のひとときを体験してみてください。