新横浜に登場！醸造所併設のシェア型フードホール

新横浜で新たな食の楽しみが誕生！

神奈川県初の『シェア型フードホール』が新横浜駅の近くに誕生することになりました。この新しいスポットは、東海道新幹線の高架下に位置し、クラフトビール醸造所も併設されているのが特徴です。開業は2026年9月を予定しており、地域の皆さんに新たな食体験を提供することを目的としています。

新たな出発点『re:Brewery 新横浜（仮称）』

このプロジェクトは、株式会社favyが手掛けるもので、全国に展開するシェア型フードホールの一環として神奈川県に初上陸します。また、favyにとっては初の試みとなる『ブルワリー併設のフードホール』でもあります。従来の飲食店とは一味違った、体験型の飲食空間を想像させるプロジェクトです。

進化するフードホールの形

『re:Brewery 新横浜（仮称）』では、第一弾として3店舗が入居するフードホール部分をオープンし、来る2026年内に地域の方々にいち早くこの新しい空間を楽しんでいただけるようにします。その後、第二弾として、施設内に設けられるブルワリーがオープンし、新幹線の高架下で醸造された新鮮なクラフトビールを楽しむことができるようになります。このように段階的に形を整え、フードホールとしての機能を強化していく予定です。

地域とのつながりを重視した展開

このフードホールは、地域の皆様にとっての新たな集いの場となることを目指しています。地元の食材を使ったメニューや、コミュニティイベントを定期的に開催することで、訪れる人々がつながりをもてるよう工夫しています。また、観光地としても注目されている新横浜の魅力を活かしつつ、地元の人々にも愛される飲食空間として成長を続けていくことでしょう。