ホテルニューグランドで楽しむ、秋の特別ディナーコースご紹介

ホテルニューグランド秋の特別ディナーコース

横浜市中区の「ホテルニューグランド」では、2025年10月1日（水）から11月30日（日）までの期間、お洒落な秋のディナーコース「秋の夜、特別な薫り」が提供されます。この特別コースは、秋の季節にぴったりの食材を使用し、一皿一皿に香りの重なりを楽しむことができる贅沢なプランです。

季節を感じる秋限定のメニュー

少しずつ夜が長くなり、肌寒くなるこの時期に最適な限定コースです。シェフが厳選した食材を使用した前菜から始まります。こちらは、肉厚な椎茸と赤茄子に生ハムとロディジャーノチーズを添えた一皿。香り高く、食欲をそそる美味しさです。

続いて、秋の味覚を味わえるパスタが登場します。旬の秋刀魚を赤ワインとトマトで煮込んだソースがメッツィリガトーニと絡まります。このパスタは、柔らかく煮込まれた秋刀魚の薫香を存分に楽しむことができます。

新鮮な旬の魚と肉料理も

魚料理には、三崎港から直送された鮮魚を使ったローストが提供され、ペルノーとサフランの香りに包まれたソースと共に味わえます。この料理は、味わい深い白ワインとのマリアージュも楽しめる一品です。

さらに、肉料理では柔らかな牛フィレ肉がポルチーニ茸の濃厚なソースで仕上げられ、その芳醇な香りが食欲を刺激します。どちらの料理も、季節の恵みを最大限に引き出した一皿です。

こだわりのデザート

お食事の締めくくりには、イタリア栗を贅沢に使用したマロンクリームがミルフィーユ仕立てで登場します。サクサクな食感とともに栗の風味を存分に楽しむことができ、甘美なひとときを演出します。

落ち着いた雰囲気の中で贅沢な時間を

この特別ディナーコースは、条件を満たすご要望にお答えしながら、隣接するヨーロッパ調の庭園の景色を眺めながら、特別なひとときをお楽しみいただけます。空間も料理同様に洗練されており、ゆったりとした時間を過ごせます。

- 提供期間: 2025年10月1日（水）～11月30日（日） 17:00～21:00（L.O. 20:00）
- 価格: フルコース ¥16,192（税・サ込み）、メインチョイスは肉料理コースが ¥14,547、魚料理コースが ¥12,017（税込）
- お問い合わせ先: 本館1階イタリアンレストランイル・ジャルディーノ 045-681-1841（代）

歴史あるホテルでの特別な体験を

1927年に開業したホテルニューグランドは、関東大震災の復興のシンボルとして多くの方々に愛されてきました。マッカーサー元帥をはじめとした数多くの著名人に支持され、クラシックな雰囲気の中で本格的なおもてなしを体験できます。温かみのある雰囲気の中で、特別な夜を贈るディナーコース「秋の夜、特別な薫り」をぜひご賞味ください。