横浜で楽しむ唐辛子の風味！重慶飯店夏の特別フェア

重慶飯店本館の唐辛子フェア

今年の夏、横浜中華街の【重慶飯店】本館にて、特別なメニューが登場します。それは『唐辛子フェア』です。このイベントは、2025年6月1日から8月31日まで開催され、四川料理の魅力を引き立てる唐辛子をテーマにした料理が楽しめる機会です。

四川料理は、その豊富な香辛料使いと辛さで知られていますが、唐辛子なしには語れません。このフェアでは、厳選された食材と本場の調理法が駆使され、スパイシーな一皿が生まれます。例えば、「白身魚の山椒唐辛子オイル仕立て」は、肉厚な白身魚に特製の香辛料を使用し、油を贅沢にかけた仕上げがポイントです。辛さと香りの絶妙なバランスが広がる一品です。

他にも「鶏もも肉の楽山風唐辛子炒め」や「蒸しナスの牛肉入り発酵唐辛子ソース」など、多彩な料理がラインナップされており、どれもが四川料理の真髄を感じさせるものばかり。中でも「やわらかスペアリブ入り豪華具材入り麻辣湯」は、重慶飯店本館の名物である火鍋をベースに、多彩な食材が調和した一皿で、最後の一滴まで飲み干したくなる魅力があります。

また、激辛料理ファンにはたまらない「激辛！牛ヒレ肉の山椒唐辛子煮込み麺」もあり、こちらは辛さレベル5ということで、挑戦する価値十分です。熟成豆板醤と特選の唐辛子を使用したこの逸品は、ひりっとくるような刺激とともに、素材の旨味をしっかり感じられるバランスが取れています。

重慶飯店は、1959年に創業し、横浜中華街で初の四川料理店として、多くの人々に愛されてきた実績があります。自社で製造した点心や菓子の販売も行い、品質の高さでは定評があります。今回の唐辛子フェアは、まさに重慶飯店の商業的な成功と四川料理への情熱が表れたイベントです。

フェアの詳細

- 開催期間: 2025年6月1日（日）〜2025年8月31日（日）
- 開催時間: 平日ディナー、土日祝日終日
- 開催場所: 重慶飯店本館

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町164
TEL：045-641-8288
URL：重慶飯店公式サイト

この夏、あなたも重慶飯店の唐辛子フェアで、刺激的な四川料理を体感してみませんか？食欲をそそる辛味と香りが、食卓に新しい風を運んでくれることでしょう。お友達や家族とともに、特別な夏の思い出を作りに訪れてみてください。