横浜・ザ・カハラで味わう特別バレンタインケーキ、予約開始

横浜・ザ・カハラ・ホテル＆リゾートのバレンタイン限定ケーキ

2025年9月に開業5周年を迎える横浜の「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」で、特別なバレンタインケーキの予約受付が始まります。このケーキは、フランス・バスク地方の伝統菓子「ガトーバスク」を基にした「THE KAHALA Gâteau Basque au Chocolat（ザ・カハラガトーバスクショコラ）」で、2026年2月11日から14日までの4日間限定で販売されます。予約受付は2026年1月8日からスタートし、数に限りがあるためお早めの予約が推奨されています。

「ガトーバスクショコラ」の魅力

このショコラケーキの最大の特徴は、その独自の二層構造です。香ばしく焼き上げたクッキー生地の中には、濃厚でクリーミーなガナッシュが詰まっています。このガナッシュには、70%のカカオが使用されており、ロースト感とドライフルーツのニュアンスが見事に調和しています。さらに、セミドライのいちじくが加わり、プチプチとした食感と自然な甘さがガナッシュのほろ苦さに奥行きを与えています。

甘さを控えめに設計されているこのケーキは、大人の味わいを楽しめる一品です。カカオの濃厚な風味が、ゆっくりと口の中に広がり、心に残る余韻を楽しむことができます。

販売情報と予約方法

この特別なバレンタインケーキは、ザ・カハラ・ホテル＆リゾートの14階に位置する「THE KAHALA Lounge」で楽しめます。以下は販売に関する基本情報です：

- 場所: THE KAHALA Lounge
- 販売期間: 2026年2月11日（水・祝）～14日（土）
- 予約受付: 2026年1月8日（木）～2月6日（金）
- 料金: 4,320円（税込）
- サイズ: 直径約9㎝
- 予約方法: 店頭、Web、または電話での予約が可能です。Web予約はこちらから。

また、バレンタインシーズンには、ホワイトチョコレートを使用したカクテルも登場します。大切な人と過ごすこの季節にぴったりな甘い味わいを堪能できます。

スイーツの背景

ケーキを手がけるのは、ペストリー料理長の髙田一哉氏。彼は、フランスの名店で修業し、基本を重んじたスイーツ作りを追求しています。厳選した素材を用いて、自然の味を引き出すことに情熱を注いでいます。髙田氏のスイーツは、味覚だけでなく、目も楽しませる美しさを兼ね備えています。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾートの魅力

横浜・みなとみらいで2020年にオープンした「ザ・カハラ・ホテル」は、そのホスピタリティと洗練された空間で、訪れる人々に特別な経験を提供します。「Timeless Luxury」をコンセプトに、リッチな施設が充実しており、心身をリフレッシュできる空間が揃っています。

特別な日に相応しいケーキを楽しみに、ぜひザ・カハラ・ホテルに足を運んでみてはいかがでしょうか。予約を忘れずに！