ホテルメトロポリタン川崎の夏祭り気分を味わうアフタヌーンティー

夏宵のアフタヌーンティー～夕涼みのひととき～

2026年の夏、ホテルメトロポリタン川崎が贈る新作アフタヌーンティー「夏宵のアフタヌーンティー～夕涼みのひととき～」が、6月1日から8月31日まで、平日のティータイムに提供されます。この特別なアフタヌーンティーは、日常の喧騒を離れ、心地よい風を感じながら過ごす夏の夜のひとときをテーマにしています。

ウエルカムドリンク

まずは、ウエルカムドリンクの「夏空へ誘う涼彩の時」。このハーブティーは、鮮やかな青色をしており、供される際には雲を象った綿あめが添えられます。目の前でレモンシロップが注がれると、その色は夕暮れに変わり、これから始まる夏祭りへの期待感が高まるという幻想的な演出が、お客様を歓迎します。

ティースタンド

「夏宵の宴」と名付けられたティースタンドには、焼きとうもろこしやチョコバナナといった縁日の定番が、パティシエの手によって洗練されたスイーツに昇華されています。桃やライムの爽やかな風味と、ラム酒やジンの芳醇な香りが融合した大人のための特別な味わいを楽しむことができます。内容には、黒蜜きなこティラミス、冷やしパイン、ゆずのボンボンショコラ、バナナマカロン、醤油のとうもろこしスコーン、そして桃ジャスミンティーパンナコッタが含まれています。

セイボリー

また、特別なセイボリー「夕涼み屋台の華やぎ」も用意されています。こちらは、シェフの遊び心が感じられる一皿で、たこ焼きやじゃがバターなどのなじみ深い味を洋風にアレンジしています。冷製とうもろこしのスープや、じゃがいも明太グラタン、ケバブ、肉巻きロール、サーモンロールなど、多彩な料理が並び、飽きることがありません。

かき氷とアシェットデセール

続いて、夏の風物詩であるかき氷「涼風の黄昏時」では、マンゴーとベリーの果肉がたっぷりかけられ、贅沢な一品が提供されます。それに続いて、アシェットデセール「宵空花火」が登場。これは、花火をイメージしたドラマチックなデザートで、カシスチョコムースの中にフランボワーズのジュレが隠されています。別添のソースをかけると、キャンディが弾ける音とともに、まるで花火が目の前で上がっているかのような臨場感が味わえます。