タリーズから登場！ホンジュラスの新コーヒー「森のエランディケ」

タリーズ最新コーヒー「ホンジュラス森のエランディケ」の魅力

タリーズコーヒージャパン株式会社は、2023年6月10日（水）から「ホンジュラス森のエランディケ」を新たに発売します。これはホンジュラス西部の山岳地帯、特にレンピラ県で生産された高品質コーヒーです。

コーヒーの特徴

「ホンジュラス森のエランディケ」は、豊かな自然環境に恵まれたエランディケ地区で育ったコーヒー豆から作られています。地元の気候と風土によって、コーヒーチェリーはゆっくりと熟成され、その結果、非常にフルーティーで甘みのある味わいが実現しました。みずみずしい柑橘の香りが感じられ、上質な酸味とブラウンシュガーのような柔らかい風味が絶妙に調和しています。

このコーヒーの飲みごたえは、透明感があり、すっきりとした後味が特徴です。特に、シロップのような滑らかな余韻があり、忙しい日常の中で一息つく瞬間を提供してくれる一杯です。タリーズの店舗で、心地よい香りを胸いっぱいに吸い込みながら、自分だけのリラックスタイムを楽しむことができるでしょう。

フードペアリングの新提案

同日に発売される「サクっとクッキーデニッシュ～シトラス＆チーズ～」とも絶妙な相性を見せます。370円で販売されるこのデニッシュは、シトラスマーマレードの爽やかさとチーズクリームの風味が、コーヒーの飲み口をより一層引き立てます。

農業技師たちの情熱

ホンジュラスでコーヒーを生産している農家たちは、自然との共生を大切にしながら、生産技術や品質管理の向上に奮闘しています。その中心的な存在が、ロニー・ガメス氏です。彼はホンジュラスのコーヒー研究所IHCAFEで品質評価を行い、今はRAGAという教育機関を設立し、若手生産者を支援しています。ガメス氏たちは、収穫時期の判断や発酵時間の管理を行い、より良いコーヒーづくりのための環境を整えています。

彼らの理念は「コーヒーで豊かになる人を増やす」こと。若い生産者がコーヒーの栽培から精製、カッピングまでを学べる仕組み作りを進め、高品質コーヒーの生産を続けています。

タリーズのコーヒー体験

タリーズコーヒーでは、こうした個性豊かなコーヒーを通じて、より良い体験をお客様に届ける努力をしています。新しく登場する「ホンジュラス森のエランディケ」をぜひお試しいただき、豊かなコーヒーの世界を楽しんでください。

価格は税込1,680円（150g）となっており、一部の店舗では取り扱いがない可能性があるので、事前に確認することをお勧めします。画像はイメージであり、実際の商品と異なる場合があります。ご不明な点はタリーズコーヒージャパンのお客様相談室までお問い合わせください。