鎌倉を彩る鉄板焼きの新体験！レストランこうリニューアルの魅力

新たなダイニング体験の誕生

2025年4月1日（火）から、鎌倉のリゾートホテル「WeBase鎌倉」内の「レストランこう」が新しいグランドメニューをスタートさせます。地元の旬の食材を使用し、地域に根ざしたダイニングの魅力を感じさせる食体験を提供します。特に、これまで宿泊者のみが楽しめた自家製ガレットのブランチが、より多くの人々に楽しんでもらえるようになります。

料理は、前菜からデザートまでの全6品をそろえたディナーコースや、3皿から選べるランチコース、アラカルトメニューを展開し、気軽に楽しめる食事スタイルが充実。営業時間も朝・昼・夜とそれぞれのスタイルに応じたメニューが楽しめます。

鉄板焼きの魅力を五感で体験

「鎌倉の四季を感じる鉄板焼きのライブエンターテインメント」をコンセプトに選び抜かれた食材が目の前で焼かれる様子を楽しむことができます。特に、厳選された特選牛や三浦半島で水揚げされた鮮魚を使用した料理は、五感で楽しむ特別な体験です。また、料理にぴったりの厳選ワインをたっぷり取り揃えており、食事の相棒としてもご利用いただけます。

多彩なメニューと気軽なランチ体験

リニューアル後のランチメニューでは、軽やかに楽しむことができる「メインが選べるランチコース」や、880円から注文できるアラカルトメニューが展開され、観光客や地元の方々にも訪れやすいお店として生まれ変わりました。さらに、今まで以上に楽しいランチ体験ができるようになっています。

シーズンごとの特別感

レストランこうでは、シーズンごとの旬の食材をふんだんに使用し、毎回異なる食体験を提供します。例えば、リニューアルオープン記念キャンペーンとして、ディナータイムに「プリフィックスコース」をご予約のお客様全員にデザートのプレゼントが提供される特典も用意しており、多くの人々に新たな体験を楽しんでもらえる機会を提供。