海老名の魅力溢れる新商品、酒珈琲と地域資源の融合を楽しもう

新しいコーヒー文化の誕生

神奈川県海老名市に本拠を置く株式会社Muuが、地域の特産物を生かした新たな商品「酒珈琲」の展開を進めている。
今回、海老名市内の醸造所「Better life with upcycle」とのコラボレーションにより、パンの耳を活用したクラフトビール「Bread Crust」と、クラフトジン「Pure Bread Gin#1」を使用した新しい「酒珈琲」の2種類が誕生する。これらは、海老名ならではの地元の文化を背景にした、まさに地域資源を活かしたユニークな商品だ。

酒珈琲とは？

「酒珈琲」の誕生のきっかけは、海老名市の泉橋酒造との出会い。これにより、地元のお酒と香り豊かなコーヒーを組み合わせ、海老名の特産物として全国へと発信しようという試みが始まった。現在、Muuでは日本酒、ウイスキー、ラム、ジン、ワインなど、様々なお酒を使用した酒珈琲を展開しており、観光客が訪れる新たな話題となっている。

新たな挑戦：アップサイクルの魅力

今回のコラボレーションで注目されたのは、地元の老舗製パン企業である栄屋製パンが運営する「Better life with upcycle」。ここでは、これまで廃棄されていたパンの耳を有効活用し、クラフトビールやクラフトジンを製造している。この新たな視点は、地域の資源を無駄なく利用することを目的としており、実に画期的な試みだ。

MuuCOFFEEは、このアップサイクルの考え方に共鳴し、Bread CrustとPure Bread Gin#1を基にそれぞれ独自の酒珈琲を開発。これにより、パンの風味やジンの香りが見事に調和している。

商品概要

「酒珈琲 Bread Crust」は、麦芽由来の香ばしさと穀物の優しい甘みが際立ち、焼きたてのパンのような深い味わいが楽しめる。

一方、「酒珈琲 Pure Bread Gin#1」は、ジン特有の爽やかなボタニカルの香りがコーヒーと見事に絡まり、柑橘系のハーブが感じられる軽やかな味わいが特徴。これらの商品は、まさに海老名の特産が詰まった飲み物だ。

地域企業の知恵と技術が生み出す価値

海老名市には、パンを作る企業やお酒を醸造する企業、そしてコーヒーを手がける企業が存在する。その共同作業によって、一社では生み出せない新しい価値が生まれるとMuuは考えている。今回の「酒珈琲」は、単なるコラボ商品の域を超え、地域で育まれた素材を活用し、さらなる文化を全国へと発信する重要なプロジェクトだ。

MuuCOFFEEでは今後も、酒珈琲を通じてお酒とコーヒーの世界を結びつけ、海老名から新しいコーヒー文化を発信し続ける。地域の魅力を感じられる新たな一杯をぜひ味わっていただきたい。