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O’denbar うまみ、シドニー進出！

日本の伝統的な料理であるおでんを世界に発信する新たな試みとして、O’denbar うまみがオーストラリア・シドニーに新店舗「O’denbar UMAMI Potts Point」をオープンしました。この店舗は2026年4月9日に正式に営業を開始し、海外展開の第一歩を踏み出します。

店名の由来と「うまみ」の意味

「うまみ」とは、甘味・塩味・酸味・苦味の他に新たに発見された日本特有の味覚です。日本の文化に根ざしたこの「うまみ」が、おでんの美味しさの鍵となっています。O’denbar では、関西出汁を用いて、毎朝丁寧におでんの出汁を引くことが特徴です。

おでんがもたらすひととき

日本で多くの人々に親しまれているおでんが、オーストラリアでどのように受け入れられるかに注目が集まっています。O’denbar では、単品からコース料理まで様々なメニューが用意されており、気軽に日本の味を楽しむことができます。メニューには、たまご・大根・ちくわ・こんにゃく・はんぺんといった定番のおでんに加え、鮮度抜群の刺身や寿司、天ぷらの盛り合わせがあり、選択肢が豊富です。

Potts Pointエリアの魅力

新店舗が位置するPotts Pointは、シドニーの中でも歴史を感じさせるエリアです。美しい港とともに、高級レストランやおしゃれなバーが立ち並び、さまざまな文化が融合する場所でもあります。O’denbar UMAMIは、そんなPotts Pointの中心的なスポットに、まさに和の心を届けます。

店内の雰囲気とサービス

O’denbar UMAMIの魅力は、臨場感のあるカウンター席や多様なテーブル席にあります。デートや女子会、ビジネスミーティング、家族での食事など、さまざまなシーンで利用できます。日本の酒やビールも揃っており、料理とのペアリングも楽しむことができます。

アクセスと営業時間

O’denbar UMAMI Potts Pointは、Kings Cross駅から徒歩5分という立地。シドニーの多くの観光名所にもアクセスしやすく、観光客にも便利です。営業時間は毎日、12:00から23:00まで開いており、フードのラストオーダーは22:00、ドリンクは22:30です。

O’denbar UMAMIでの特別な体験を

日本の伝統的なおでんを、海外で体験できる貴重な機会です。O’denbarの料理は、単なる食事ではなく、文化を感じる瞬間を提供します。日常の喧騒から離れ、日本の味を心ゆくまで楽しめるひとときを、ぜひシドニーでお過ごしください。

【店舗情報】

• - 店名: O’danbar UMAMI Potts Point
• - 所在地: 119 Macleay St, Potts Point NSW 2011
• - 電話番号: 02-9357-4555
• - URL: Instagram
• - 席数: 計70席（カウンター22席・テーブル40席・テラス8席）
• - 平均予算: ランチ$20~30 / ディナー$80~100

この機会に、シドニーで本格的なおでんを楽しんで、至福の時間を体験してみてはいかがでしょうか。

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