絶品つけめんの名店「くり山」が新横浜に開店！

新横浜に新たな名店が登場！

横浜の白楽で多くのファンに愛され続けているつけめん「くり山」が、2026年3月5日（木）に新横浜に新店舗をオープンします。長年の間、行列の絶えない人気店として知られるくり山が、その魅力を新たな地域へと広げることになりました。店主の栗山卓也氏が自ら仕込み、こだわり抜いた「つけめん」の味を、ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。

店主の情熱が詰まった絶品つけめん

くり山が誇るつけめんは、その味わいの深さやこだわりにあります。主な特徴はスープと麺です。

スープのこだわり

くり山のスープは鶏ガラや豚骨といった動物系の素材と、厳選された魚介節をふんだんに使用し、旨味がぎゅっと詰まった重厚感のある味わいです。特長的なのは、コクがある一方で、飽きることなく最後の一滴まで楽しめるキレのある仕上がり。日々の仕込みからスープの調整を繰り返し、常に最高の状態で提供されることを目指しています。

極太のこだわり麺

また、麺も注目すべきポイント。小麦の香りが豊かで、コシのある極太麺は、スープに負けない存在感を誇ります。しっかりとした喉越しと噛みごたえを追求しており、スープと絶妙に絡むように仕立てられています。この贅沢な組み合わせが、くり山のつけめんを特別なものにしています。

栗山店主の思い

栗山店主は「白楽の地で培った経験を、新横浜でも活かしていきたい」と語ります。「お客様に喜んでいただく一杯」という基本を大切にしながら、日々の技術向上に努める姿勢は、くり山をただのラーメン店に留めない魅力を生み出しています。彼の言葉からも強い情熱が伝わってきます。新横浜でも多くのファンの支持を集めることを目指し、精魂込めた一杯を提供していくことでしょう。

新店舗の概要とアクセス

新横浜店は、神奈川県横浜市港北区新横浜3-9-5に位置し、3月5日より営業を開始します。営業時間は11時から22時30分で、中休みはありませんので、ランチやディナーと、時間に関係なく訪問することができます。また、公式サイトでは最新情報やメニューの案内も行っており、その情報を参考に訪問するのも良いでしょう。

新横浜の地で新たにスタートする「くり山」。白楽の名店の味を、ぜひこの機会に堪能してみてください。たくさんのお客様の来店を心よりお待ちしております。