ワインとアイスクリームの新しい楽しみ方！「ワイン de アイス mariage ハーゲンダッツ」登場

大人のスイーツタイム！ワイン×アイスコラボ

ワイン専門店の【ヴィノスやまざき】が、2025年7月25日から8月31日までの期間限定で新メニュー「ワイン de アイス mariage ハーゲンダッツ」を提供します。このメニューは、厳選した蔵直(R)ワインとハーゲンダッツのバニラアイスクリームを組み合わせた絶妙なペアリングを楽しむものです。

なぜワインとアイス？

ヴィノスやまざきでは、ワインに特別な体験を加えることに注力しています。他の生産者から直輸入したワインだけでなく、様々な食材とのペアリングの可能性も探求。また、今世界で注目を集める「ワイン×アイスクリーム」の楽しみ方に目を向け、提供することに決定しました。この斬新さは、特別な“ご褒美時間”を提供するためのひらめきの賜物です。

メニュー内容

この新メニューでは次の3種類が楽しめます。
1. ブラックシラーズ de ハーゲンダッツバニラ
価格: 620円(税込682円)
濃厚な赤ワイン「ウェストエンド・ブラックシラーズ」と、リッチな「ハーゲンダッツバニラ」が組み合わされました。ベリーのフルーティさとスパイシーさが、アイスクリームのクリーミーさを引き立てます。

2. ソレイユ de ハーゲンダッツバニラ
価格: 620円(税込682円)
大人気の甘口赤ワイン「ソレイユ・キュヴェ・ユウコ(R)＆アンドリュー」との組み合わせ。カベルネ・ソーヴィニヨンの甘さがアイスクリームのコクと絶妙に絡む、至福の一品です。

3. 夏ヌーヴォー de ハーゲンダッツバニラ
価格: 620円(税込682円)
夏限定の微発泡白ワイン「ソレイユキュヴェユーコモスカートヌーヴォーS 2025」を使用。さっぱりとした味わいは、暑い夏にぴったりの爽やかさです。

組み合わせの秘密

ワインとアイスクリームのペアリングは、特に乳脂肪分の高いアイスに対して赤ワインが持つタンニンの効果で、後味が爽やかになることが特徴です。試食したスタッフからも「新感覚だけど、美味しい！」との声が続出しました。アイスのトッピングには、人気タルト専門店「AM STRAM GRAM」に特注した香ばしいくるみのキャラメリゼを使用しています。