横浜の夏を彩る！VANILLABEANSの新作かき氷「グラスピレ」登場

夏を楽しむ新作スイーツ「グラスピレ」

横浜の人気クラフトチョコレート専門店、VANILLABEANSが今年も夏季限定のかき氷「グラスピレ」を7月24日から提供開始します。横浜ハンマーヘッドに位置する「VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD」店舗のみで楽しめる特別メニューです。

第二弾となる「グラスピレ」は、濃厚なチョコレート氷にラズベリーやストロベリーを使用した自家製のベリージャムを組み合わせた一品。チョコレートのリッチなコクとベリーの甘酸っぱさが絶妙に融合しており、夏の暑さの中でもさっぱりと楽しめる味わいに仕上げています。店内の工房で焼き上げたエクアドル産のカカオを使用したチョコレートが、そのクリーミーな口当たりを実現しています。

特徴的な食材と味わい

「グラスピレ」は、ふわっとした氷の上にチョコレートのエスプーマ（泡状のムース）をたっぷりとトッピングし、最後にカカオニブを振りかけた贅沢な一品。さらに食べ進めると、氷の中に包まれたノンホモミルクのアイスが溶け出し、柔らかな口どけを楽しむことができます。底には甘酸っぱさが際立つベリージャムが隠れていて、毎一口のたびに新たな発見がある楽しさも魅力です。

価格と販売期間

「グラスピレ」は、税込2,090円で、7月24日から8月20日までの期間限定、1日数量限定で提供されます。この夏だけの特別なスイーツをぜひお見逃しなく。店内での提供のみとなるため、訪級する際にはゆったりとしたカフェスペースで味わうことをお勧めします。

その他の限定メニュー

VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEADでは、「グラスピレ」以外にも魅力的なメニューを展開しています。例えば、「バニラビーンズパルフェ -The Roastery-」は1,870円で、サンセットをイメージした大人向けのパルフェ。オレンジとチョコレートのマリアージュを楽しめます。また、「ショコラッペ -ハンマーヘッドセレクト-」は店舗限定のフローズンドリンクで、ガーナ産カカオ55%を使用した一杯。甘さとバランスが良く、どのシーズンでも楽しむことができます。

さらに、「DOLCE -ペアリングプレート-」はカカオ豆を焙煎した「ローストカカオ」や小さなチョコレートケーキ「パリトロ」を合わせたフュージョンメニュー。

横浜ハンマーヘッドの魅力

この店舗は、2019年の横浜ハンマーヘッドの開業と同時にオープンし、海を眺めながらのカフェ体験が楽しめます。特に、テラス席から見えるみなとみらいの景色は格別です。また店内の工房では、カカオ豆を焙煎する模様を見ることができ、オリジナルチョコレート作りも体験できます。「TAB LABO（タブラボ）」では、チョコ作りの楽しさを体感できるプログラムも用意されており、食事と体験が一体で楽しめる、贅沢な時間が過ごせます。

VANILLABEANSについて

VANILLABEANSは、国際フェアトレード認証を受けた横浜発のクラフトチョコレート専門店であり、オンラインショップから始まった実績を持っています。サステイナブルな取り組みとして、エクアドルでのカカオの植樹活動や栽培支援も行っており、その理念を大切にしながら多様な商品を提供しています。今後も産地との親密な関係を築きながら、快適で持続可能なスイーツの世界を目指しています。

この夏、横浜ハンマーヘッドに立ち寄った際には、ぜひ「グラスピレ」をお試しください。甘くてコクのあるチョコレート氷とベリーのハーモニーが、あなたの夏を特別なものにしてくれることでしょう。