なか卯から登場！うなぎあいがけ親子丼の魅力を徹底解剖

なか卯から新たに登場した「うなぎあいがけ親子丼」

なか卯では、2023年4月23日（水）より新メニュー「うなぎあいがけ親子丼」が販売されることが発表されました。このメニューは、なか卯自慢のうなぎとふわふわの親子丼を同時に楽しむことができる、まさに贅沢な一杯です。

こだわりのうなぎの焼き方

なか卯のうなぎは、特有の手法で調理されています。まず、うなぎはじっくりと焼き上げた後、蒸し工程を経て、さらに三度にわたってタレをつけて焼かれることで、香ばしく、ふっくらとした蒲焼に仕上がります。このため、食べる際にはその香りとともに、柔らかな食感が楽しめるのです。

「うなぎあいがけ親子丼」の魅力

「うなぎあいがけ親子丼」は、自慢のうなぎと親子丼が一体となった、欲張りなメニュー。特製の割下を使い、なか卯が厳選したこだわりの卵を使用して作られる親子丼は、ふわとろの仕上がり。柔らかくてジューシーなうなぎとこだわり卵のコンビネーションが、至福の味わいを生み出します。

さらに、うなぎを“こだわり卵”の錦糸卵と合わせて楽しむことができる「うな重」や、ボリューム満点の「うなぎ特盛」も同時に販売される予定です。