湘南T-SITEに新たな風が吹き込む！和食「和レ和レ和」がオープン

湘南T-SITEに開店！和食業態「和レ和レ和」

2025年10月10日、神奈川県藤沢市の湘南T-SITEにて、和食の新ブランド「和レ和レ和（ワレワレワ）」が関東初出店します。これは人気のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々との新しい試みです。昨今の食生活が多様化する中で、ブランドが大切にしているのは「日常の贅沢」。食を通じて心や体を大切にする新たな食文化の発信を目指しています。

「和レ和レ和」のコンセプトとは

「和レ和レ和」は、調和や安らぎ、日本の美意識を表す言葉として位置づけられています。ブランドの核となるのは、食を通じて自分を大切にする時間を提供するというもの。大阪での第一号店オープンからわずか数年で、京都へも展開し、ついに湘南という場所に足を踏み入れます。

店舗の雰囲気とコンセプト

「和レ和レ和湘南食堂」は木や土を使用した自然素材を基調とし、五感を大切にした設計になっています。まるで静かな茶屋のような、穏やかな空気の中で、来店客は自分と向き合う時間を持つことができます。また、この店では「香りのある朝食」や「日常の贅沢」という哲学が色濃く表現されており、和の食文化が感じられるようなメニューが揃っています。

日常の贅沢を和のごはんで

お粥やお茶漬けといったシンプルで心温まるメニューが中心の「和レ和レ和湘南食堂」では、心を込めた料理を提供することによって、毎日の生活にちょっとした豊かさを加えます。特別な料理ではなくとも、「心を込める」ことで日々の食卓が変わります。

この食堂では、温活に重きを置いたメニューが展開されており、季節ごとに変わる小鉢や惣菜が訪れるたびに新しい発見をもたらします。温かさを大事にした食事を楽しみながら、心も体も満たされる食体験を提供します。

湘南の風を感じる限定メニュー

湘南店では、地域の特色を生かした限定メニューも提供予定です。例えば、地元の新鮮な魚や野菜を重ねた料理が考案されています。和食の原理を尊重しつつ、現代のライフスタイルに合わせた軽やかな和ごはんを楽しむことができるでしょう。

心も体も整う空間

ここ「和レ和レ和湘南食堂」では、訪れる人々が心地よい時間を過ごすことができるよう工夫されています。朝の一膳から午後のリラックスタイムまで、家族と共に、あるいはひとりでのんびりと時間を過ごすことができます。湘南T-SITEという落ち着いた空気の場所に、心を癒す食堂が誕生します。

店舗情報・アクセス

店名: 和レ和レ和湘南食堂
住所: 神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE 2号館 1階
電話番号: 0466-47-8001
営業時間: 9:00〜18:00（L.O.17:00）
定休日: なし

湘南で心と体を癒す新たな和食体験を、ぜひお楽しみください。

「パンとエスプレッソと」を運営する株式会社日と々とは、日々の食を大切に思い、最高品質の素材を選び抜いています。毎日を特別なものにするための想いが詰まった、食文化の探求を続けています。