横浜で味わう九州の美食祭り！「九州・宮崎うまかもんフェア」開催

九州の美味が横浜で楽しめる「九州・宮崎うまかもんフェア」開催

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」では、2026年4月13日から7月10日まで「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」を開催します。宮崎県を中心に、九州各地から集まった70種類以上の美味しい食材や料理が楽しめるこのフェア。宮崎牛や地頭鶏などのブランド肉、新鮮な海の幸、伝統的な野菜、さらには南国のスイーツまで、幅広いラインナップをご用意しています。

宮崎の魅力を凝縮した料理たち

フェアで楽しめる代表的な料理には、宮崎のブランド肉の定番「宮崎牛コロッケ」や「地頭鶏の炭焼き」が並びます。さらに、宮崎のソウルフードとされる「チキン南蛮」や「辛麺」、「肉巻きおにぎり」など、地域ならではのグルメが勢揃い。

新鮮な魚介と野菜を堪能

豊かな日向灘で水揚げされた「黒瀬ぶり」や「オオニベ」、「めひかり」などを使ったメニューも充実。また、幻の伝統野菜「佐土原ナス」は、蒸し料理や天ぷら、焼き浸しなど多様な調理法で提供され、その奥深い味わいを引き立てます。

南国のスイーツで締めくくり

甘いもの好きにはたまらない、南国で育ったフレッシュな「マンゴー」や「マンゴープリン」、地元の人々に愛されている「チーズまんじゅう」や「ねったぼ（芋餅）」など、種類豊富なデザートも取りそろえています。特にペストリーシェフによる「その場で炙るマンゴーブリュレ」は、目の前で炙られるパフォーマンスも楽しめます。

特別な料金とキャンペーン

ランチは平日で大人6,000円、週末で9,000円、ディナーも各種セットが用意されています。また、初日の4月13日から、宮崎県のお土産をグループごとに1つプレゼントするキャンペーンも実施され、数量限定のためお早めの来店をおすすめします。

限定メニューとシェフのこだわり

「九州・宮崎うまかもんフェア」では、宮崎牛のしゃぶしゃぶをはじめ、職人技が光る魚料理やよだれ鶏、定番の冷や汁も登場します。シェフたちは九州・宮崎の食材をしっかりと現地視察し、豊富な素材を使った創造的な料理を提供するための準備を進めています。

エンターテイメントも満載

さらに、週末の日曜日のディナータイムには、特別企画「宮崎県産カンパチ解体ショー」を開催。その場でシェフが目の前で新鮮なカンパチを解体し、食べたての握りずしを提供するので、臨場感あふれる体験ができます。

この夏、横浜で本場九州のグルメを満喫し、心に残るひとときをお楽しみください。詳しくはホテルの公式サイトをご確認ください。