海の恵み満載！ペルティカの新メニューで贅沢なひと時を

海の恵みを感じる新しい味覚の旅、イタリアンリゾートペルティカ

イタリアンリゾートペルティカは、東京都小平市に位置する洗練されたリゾートホテルのようなレストランです。ここでは、イタリアンという枠を超えた多彩なメニューと心地よいサービスを提供しており、訪れる人々を非日常の空間へと誘います。

2023年2月20日（木）より、ペルティカは新しいメニューをスタートさせることを発表しました。この新メニューは、海の香りと大地の恵みを贅沢に使った料理が揃っており、特に注目すべきは「牡蠣とあおさ海苔のクリームソースパスタ」「牡蠣とアボカドの雑穀ドリア」「やわらかポークのカツレツミラノ風」の3品です。

海の香り、牡蠣とあおさのパスタ

まずご紹介したいのは「牡蠣とあおさ海苔のクリームソースパスタ」です。新鮮な牡蠣の旨味と、あおさ海苔の独特な風味がクリームソースと絶妙に絡み合います。一口食べると、口の中に海の香りが広がり、まるで潮風を感じているかのような贅沢な体験を楽しむことができます。

贅沢な味わいのドリア

次にご紹介するのは「牡蠣とアボカドの雑穀ドリア」です。こちらは、クリーミーなアボカドと、牡蠣の旨味が見事に融合した一品です。雑穀を使用することで、独特の食感が加わり、より一層豊かな味わいを楽しめます。美味しさと共に、栄養面でも優れた料理となっています。

ソフトでジューシーなポークカツレツ

最後は「やわらかポークのカツレツミラノ風」です。こちらは低温でじっくりと12時間加熱し、柔らかく仕上げたポークを使用しています。カツレツにすることで、外はカリっと、中はジューシーな食感が楽しめ、まるで職人の技が光る一皿となっています。

この新メニューを楽しむために、ぜひ予約をして非日常的な優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。ペルティカの空間は、食事だけではなく、心も満たしてくれる場所でもあります。