神奈川発のアロマ生チョコブランド「メゾンカカオ」が贈る特別な生ガトーショコラ

メゾンカカオの最新作、生ガトーショコラ「テロワールコレクション No.5」をご紹介！

神奈川県鎌倉市から発信するアロマ生チョコレートブランド、メゾンカカオが新たに提供する「生ガトーショコラテロワールコレクション No.5」。5月1日（金）に数量限定で発売されるこのスイーツは、美しい手漉き和紙のパッケージに包まれて登場します。

こだわりの素材と美しいパッケージ

メゾンカカオは、「テロワール」に注目しカカオの持つ特性を最大限に引き出す新たな体験を提供しています。5月の「No.5」は、唯一無二の手漉き和紙を用いたパッケージが魅力です。名尾手すき和紙工房が手掛けたこの和紙は、自然の美しさを表現したもので、梶の木の表皮を漉き込むことで独自の風合いを生み出しています。美しい見た目だけでなく、持っている触感までも楽しむことができる特別な包装です。

生ガトーショコラの魅力

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.5」は、税込3780円で販売され、その価格に見合うだけの奥深い味わいを誇ります。カカオの果実から生まれる複雑なフレーバーを活かし、10種の果実の味わいを感じられるよう設計されています。特に、コロンビアの異なるテロワールを組み合わせたブレンドが特徴で、華やかな酸味や花の香り、まろやかな甘みが調和しています。

食べると、まずは華やかな香りが鼻をくすぐり、次第に果実感や柔らかな酸味が広がります。そして、最後にはローストされたカカオの香ばしさが追いかけてきます。神の食べ物とも称されるカカオの奥深さを、ぜひ体験してみてください。

環境に優しいテロワールの理解

「テロワール」とは、農作物の育成に深く影響を与える土壌や気候、環境を指します。メゾンカカオは、各地の職人の技術と地元の歴史を基に、「テロワール」の魅力を引き出しています。コロンビアは、多くの山脈による豊かな水資源と肥沃な大地を有し、この特異な環境が最高のカカオを育てる秘訣です。日々、厳選されたカカオ豆を使用し、その特性を最大限に引き出す製法を追求しています。