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資生堂パーラーの夏フェア『スパイス＆ハーブフェア』

炎天下が続く夏、食欲が湧かない日もある中で、資生堂パーラーでは8月1日から31日まで『スパイス＆ハーブフェア』を開催します。このイベントでは、厳選されたスパイスとハーブを駆使した個性豊かなメニューが提供されます。各店舗のシェフが心血を注いだ料理は、見た目も香りも楽しませてくれます。

フェア開催概要

• - 期間: 2026年8月1日(土)〜8月31日(月)
• - 店舗: 日本橋店、横浜髙島屋店、名古屋店

日本橋店のおすすめメニュー

国産豚ヒレカツのスパイスカレー（2,970円）

サクサクの衣を纏った国産豚ヒレカツは、豊かなスパイスが効いた伝統のカレーソースと相性抜群。ヒレ肉の旨味を引き立てる贅沢な一皿です。

岩手県産“奥州いわいどり”と夏野菜のスープカレー（2,860円）

じっくりローストされた奥州いわいどり、カリッと焼いた皮とジューシーな肉質に、スパイシーなスープと夏野菜が融合。ターメリックライスとともに楽しむこの一皿は、まさに夏の味覚の宝庫です。

横浜髙島屋店のおすすめメニュー

宮崎県産“日南どり”もも肉のスパイス焼き（2,970円）

ジューシーなもも肉をタンドリーチキン風に仕上げ、南仏風ピペラードソースがその旨味を引き立てます。色彩豊かなパプリカやトマトとのハーモニーが絶妙です。

長崎県産真鯛のヴァプール（2,970円）

ふっくら蒸し上げた真鯛に、爽やかなシトラスハーブソースが軽やかに絡みます。ズッキーニのヌイユとサクサクのカダイフのフリットの食感が楽しめるのもポイントです。

名古屋店のおすすめメニュー

海老と夏野菜のスープカレー（2,970円）

甘海老の出汁が効いた濃厚なスープカレーは、豊かな海老の旨味とココナッツミルクのまろやかさが口の中で広がります。彩り豊かな夏野菜が食欲をそそります。

愛知県産“みかわポーク”のディアボロ風（2,970円）

肩ロースをじっくり煮込み、マスタードとハーブで香り豊かに仕上げた一皿。しっとりとした肉質と、スパイシーなソースが絶妙なバランスです。

季節のデザート

• - 富良野メロンのパフェ（2,640円）: 高糖度で有名な富良野メロンのシャーベットとバニラアイスを贅沢に重ねたパフェ。
• - 大分県安心院町産シャインマスカットのパフェ（2,750円）: ライチシャーベットと赤葡萄のシャーベットを使った、芳醇なパフェ。
• - 岡山県総社市産白桃のパフェ（2,860円）: みずみずしい桃をふんだんに使用した、気品ある甘味のパフェ。

まとめ

資生堂パーラーの『スパイス＆ハーブフェア』は、香り高いスパイスや新鮮なハーブを使った料理を通じて、夏の特別なひとときを提供します。この季節ならではの創作料理の数々を、ぜひ味わってみてください。

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価格はすべて税込みです。メニュー内容や提供期間は変更になる可能性がありますので、訪問前に確認してください。

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