「Fat Witch New York」と「Smith Teamaker」が出会った至福のブラウニーとティーのペアリング

ブラウニーとティーの最高のマリアージュが実現

ニューヨーク発の人気ブラウニー専門店「Fat Witch New York」と、オレゴン州のスペシャルティ・ティーカンパニー「Smith Teamaker」の初コラボ商品が、ついにお目見えします。2026年9月1日より、京都の下鴨店、東京の代官山店、そしてオンラインストアで販売開始されます。このコラボレーションは、両ブランドの技術と情熱が結実した結果であり、まさに新たなスイーツ体験を提供します。

濃厚なブラウニーと最高の紅茶

「Fat Witch New York」は、1998年の創業以来、ニューヨーカーに愛され続けてきたブラウニー専門店です。その融和性を最大限に活かすために、同店は高品質な紅茶を追求しており、オレゴン州ポートランドの「Smith Teamaker」との出会いがきっかけで、両ブランドのマッチングが実現しました。

このコラボは、各地の素材や製法にこだわった両ブランドの匠の技が見事に融合し、最高のペアリングセットが誕生しました。ペアリングセットには、ブラウニー4種と、それぞれにぴったりなティー4種が含まれており、贅沢なひとときを楽しむことができます。

ペアリングセットの詳細

ブラウニーとティーのペアリングセット価格：3,780円（税込）

このセットは、各ブランドから取り揃えられた素材や味のバランスをじっくりと吟味して作られています。具体的には以下の4つのペアリングが楽しめる内容になっています：

1. 王道のマリアージュ：「ファットウィッチベイビー」×「ロードベルガモット」
濃厚なチョコレートに、柑橘と蜂蜜の香りが重なる。

2. 華やかに広がる甘さ：「はちみつベイビー」×「ビッグハイビスカス」
リッチな甘さに酸味が響き心地良い。

3. 濃密なハーモニー：「ダブルチョコレートベイビー」×「ブリティッシュブランチ」
濃厚なチョコレートが味わい深く広がる。

4. 香ばしさと爽やかさ：「ほうじ茶ベイビー」×「フェズ」
香ばしさと爽やかな後味が特徴的。

セット内容も豊富で、各種ブラウニーやお茶が個別に楽しめるので、友人や家族とのシェアにも最適です。

各ブランドの魅力

「Fat Witch New York」は、元美術教師であるパトリシアが、自身のブラウニー作りを通じて愛のあるレシピを伝えてきたブランドです。手作りのスタイルが根付く中、100種類以上のフレーバーを誕生させ、多くの笑顔を生み出しています。
公式サイト: Fat Witch New York公式

一方「Smith Teamaker」は、アメリカのティー文化を再興することを目指して設立された企業で、バランスと深みのある味わいを持つ厳選された茶葉を使ったブレンドに定評があります。
公式サイト: Smith Teamaker公式