#焼肉うしごろ #うしごろエス #うしごろ貫

うしごろグループ、待望の夏季限定メニューが登場！

2026年6月1日より、8年連続ミシュランガイド一つ星を誇る「うしごろグループ」が、夏季限定の新メニューを提供開始しました。株式会社サングが運営するこのブランドでは、旬の味覚を存分に引き出した逸品がずらりと揃い、食欲をそそります。特に、夏季メニューは、様々な料理に使われる新鮮な食材が特徴で、贅沢な味わいを楽しめるラインアップが魅力です。

夏季メニューの注目料理

焼肉うしごろの逸品たち

• - 生雲丹と和牛のタルタル（3,500円）

新鮮な生雲丹のとろけるような食感と、赤身の旨みが融合した贅沢なタルタルです。見た目も華やかで、特別な日を祝う食事にぴったり。

• - 和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス（2,600円）

熱々の石鍋で提供されるこの料理は、甘み溢れるトウモロコシと和牛がベストマッチ。醤油とガーリックの香ばしい香りが食欲を引き立てます。

• - 厳選部位の焼きしゃぶ 胡麻ポン酢（価格は部位による）

赤身肉をレアに焼き上げ、胡麻ポン酢とともに味わう新感覚の焼きしゃぶ。みょうがと紫蘇スプラウトのアクセントも絶妙です。

うしごろエスのおすすめメニュー

• - トリュフと焼きとうもろこし、牛ヒレの土鍋ご飯（夏のKコース）

特製出汁で炊いた土鍋ご飯に、和牛と北海道産の焼きとうもろこしを贅沢にトッピング。トリュフの香りが高級感を演出します。

• - 鰻と厳選部位の土鍋ご飯（夏のQコース）

焼き上げたふっくらとした鰻と旨味たっぷりの和牛の土鍋ご飯。ひつまぶしスタイルで楽しむアレンジが新しい。

うしごろ貫の特選料理

• - 和牛ヒレカツ 自家製ウスターソース（1,500円）

レア加減が絶妙な和牛ヒレカツと甘み溢れる自家製ウスターソースの絶妙な組み合わせ。

• - 梅と新生姜の和牛タルタル（1,500円）

清涼感にあふれたタルタルで、梅と生姜の香りが和牛の旨みを引き立てます。

テイクアウト＆デリバリーも充実

この夏、うしごろグループでは、店内での食事だけでなく、テイクアウトやデリバリーにも力を入れています。一品から大口の注文まで対応し、多彩なメニューが楽しめるのが魅力です。さらに、UberEATSやmenuなどのデリバリーアプリにも対応しており、手軽に自宅でミシュランの味を楽しむことができます。

季節の味覚を自宅で楽しもう

特別な日や、家族との団らんにぴったりな夏季限定メニューを取り入れ、最高級の和牛料理をぜひお楽しみください。ブランドの公式サイトでは、メニューの詳細情報やテイクアウト・デリバリーのサービスについても確認できます。これからの季節、うしごろグループが提供する料理で、特別なひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

提供店舗

• - 焼肉うしごろ

- 西麻布本店、銀座店、表参道店、横浜店など

• - うしごろエス

- 西麻布、銀座、新宿など

• - うしごろ貫

- 恵比寿本店、五反田店など

各店舗において、この夏の限定メニューをご提供中です。ぜひお近くの店舗を訪れて、ミシュランの味を堪能してください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 焼肉うしごろ うしごろエス うしごろ貫