湘南メルカートで特製中華粥を提供！環境大臣賞受賞記念イベント

湘南メルカートで特製中華粥を楽しもう！

2026年3月21日（土）、神奈川県藤沢市の湘南T-SITEにて、毎週土曜日の恒例イベント「湘南メルカート」が開催されます。この回は、特別なメニューが登場します！農業生産法人「春夏秋冬」が「サステナアワード2025」で環境大臣賞を受賞したことを祝し、「春夏秋冬」の卵を使った特製中華粥を100食限定で提供します。

特製中華粥の魅力

この特製中華粥は、湘南T-SITEが企画・販売を主導しており、春夏秋冬のレシピをもとに、館内のイタリアンレストラン「LIFE Sea」が監修しています。価格は1杯200円（税込）で、現金支払いのみになります。この特別な一杯は、10時30分から提供が始まり、なくなり次第終了となりますので、早めに訪れることをお勧めします。

「春夏秋冬」は、健康な鶏の育成を重視し、少数飼育・少数生産を行っています。そのため、ただの卵ではなく、季節ごとの風味が楽しめる貴重な卵をお届けしているのです。今回の中華粥には、同じく「湘南メルカート」に出店している「おいしいはたけ」から仕入れたお米を使用しており、卵のコクと米の甘みが絶妙に組み合わさった贅沢な味わいを堪能できます。

湘南メルカートとは

湘南メルカートは、湘南エリアの生産者が集まる“ローカルな市場”です。このイベントは、食を通じてサステナブルな社会を目指し、毎週土曜日に開催されています。イタリア語で「市場」を意味する「メルカート」は、スローフードの理念を取り入れ、生産者と消費者の対話の場となっています。いろいろな農家がオーガニックな食材づくりに取り組む中、湘南メルカートも地域の新鮮な食材を提供しています。

出店者と楽しみ方

3月21日（土）の湘南メルカートでは、春夏秋冬を含む7社が出店し、それぞれの旬の食材を提供します。生産者の方々との会話を楽しんだり、特製中華粥と併せて他の食材を試してみたりと、ぜひこの機会を楽しんでください。出店者には、湘南オーガニックべジ、TOWASHOJI CO., LTD.、おいしいはたけ、昇珠園、峯自然園など、多彩な顔ぶれが揃います。

春夏秋冬の思い

今回のイベントは、春夏秋冬が11年間にわたり湘南メルカートに出店し続けた成果として、環境大臣賞受賞の記念すべき一杯を提供するものです。農業生産法人「春夏秋冬」の代表、檀上貴史さんのメッセージにも感謝が込められており、地域の皆様への感謝の気持ちが感じられます。「湘南メルカート」にお越しになる全てのお客様に支えられ、今回の特製中華粥も実現しました。