麻布十番で一日限りのワイン＆日本料理イベント開催！

麻布十番で魅力あふれる「Chef's Gathering」を体験しよう

特別なワインと日本料理のマリアージュを楽しむ、ワイン好きにはたまらないイベントが麻布十番で開催されます。2025年3月9日（日）、DEAN & DELUCAが運営する「THE WINE STORE DEAN & DELUCA」にて、ゲストシェフに「宮わき」の宮脇健太氏を迎えた「Chef's Gathering」が行われます。この一日限りのイベントは、料理とワインの豊かな体験を通じて、食の楽しみを再認識させてくれることでしょう。

イベントの特徴

「Chef's Gathering」は、「フードフレンドリーワイン」をコンセプトに、日常の食事を愛する人々にワインの楽しさを伝えています。これまでにも、様々なワインと料理を壁を越えたペアリングを提案するイベントを開催しており、今回も東京の麻布十番で日本料理とワインの絶妙なテンポを提供します。イベントでは、「宮わき」の彼の創作に対し、THE WINE STOREのソムリエたちが提案するカリフォルニアのソノマワインを合わせ、五品の繊細な小皿料理を楽しむことができます。

準備される料理とワイン

宮脇健太氏は四季折々の旬を大切にし、日本料理の奥深い世界観を料理で表現しています。彼の店、「宮わき」は、創作料理やアラカルトメニューを提供し、なんと日々70～80種類という豊富な料理を揃えています。このイベントでは、特別に選ばれた旬の食材を使用した五品の料理がワインと共に振る舞われます。

そのワインリストには、クルーズ・ワイン・カンパニーのスパークリングワインを始め、アルマ・デ・カトレアのソーヴィニヨンブラン、ポール・ホブスによるシャルドネとピノ・ノワール、さらにはデイが手掛けるジンファンデルなど、ミネラル感と深みを兼ね備えた五種が予定されています。これらのワインは、テースティングと共に一流の料理と共鳴し、互いを引き立て合うことでしょう。

イベント詳細

- 日時: 3月9日（月）13:00-16:00（最終入場14:00）
- 場所: THE WINE STORE DEAN & DELUCA
- 参加人数: 20名（要予約）
- 料金: おひとり様9,000円（税込9,900円）
- 提供内容: フード五品、ワイン四種類（フリーフロー含む）
- 参加特典: 試飲ワインを10%引きで購入でき、3本以上で送料無料。

参加者には、限定で用意された特典もあり、実際に試飲したワインを購入する際の特典が用意されているのもポイントです。これからのワイン体験の新たな発見やお気に入りのボトルを見つける良い機会となるでしょう。

宮脇健太氏のプロフィール

宮脇氏は1983年東京に生まれ、名店で修業の後、2012年に自身の店をオープン。特に、自らの手で生み出す料理の数々は評判を呼び、割烹文化を継承する思いを大切にしています。彼の料理スタイルは、アラカルト中心ですが、シーズナリティを大事に据えることで、一品ごとの味わいはもちろん、料理を楽しむ新たな形を提供しています。

食とワインのコラボレーションを直に体験できるこのイベントは、麻布十番を訪れた際に絶対に外せない特別な機会となるでしょう。予約は詳細ページから可能で、数少ない定員での開催のため、お早めの申し込みをお勧めします。