イタリア料理の味を引き立てる新浄化機器『イタリアンウォーター』の魅力

株式会社ユーピーが長年の研究を重ねて新たに発表した厨房用浄化水質変換器『イタリアンウォーター』が、2023年4月20日より販売を開始します。本製品はイタリア料理店向けに開発され、日本の水をイタリアの水質に変換することを目的としています。

日本とイタリアの水質の違い

日本の水道水は、山から海までの距離が短く、傾斜が急なため、ミネラルをじっくりと溶かし込むことができません。その結果、全体的にカルシウムやマグネシウムが乏しい軟水となっています。一方、イタリアではアペニン山脈やアルプス山脈を通じて、堆積岩が水を浄化し、豊富なミネラルを含んだ水が供給されています。この水がパスタやエスプレッソの品質に大きく寄与しているのです。

『イタリアンウォーター』の特長

『イタリアンウォーター』は、厨房内の単水栓に簡単に接続できる仕様になっています。特許取得の5層カートリッジを搭載し、高純度の活性炭によって不純物や化学物質をしっかりと除去。その後、セラミックと沖縄産の焼成サンゴから溶出される豊富なミネラルを水に加えます。これにより、柔らかい日本の水が、イタリアの料理に適した硬水に変換されるのです。

シェフの声

多くのイタリアンシェフは、日本の水道水ではアルデンテの完璧なパスタや、風味豊かなエスプレッソを生み出すのが難しいと感じていました。『イタリアンウォーター』は、穏やかな日本の水をイタリアの本格的な水質に変えることで、料理のクオリティ向上にも貢献します。さらに、料理の後味や風味が格段に向上することが期待されています。

統括代理店の募集

『イタリアンウォーター』の販売を推進していただけるエリア統括代理店を募集します。東京、大阪、名古屋、福岡、仙台、北海道の各地域で、最大6社の代理店を募集し、イタリア料理店のニーズにお応えします。この商品は、値崩れや価格競争の心配がなく、手入れも容易です。消費期限がないため、安定した収益確保も見込めます。